المقلوبة بس على طريقتي (عود مسك )
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
عود مسك
-
قررت اني اعمل مقلوبة بعد ما شفت مقلوبة حبيبتي منايا بس بدون الريجيم
يعني المقلوبة الدسمه المليانة زيت ومرقة الدجاج المشبعة بمكعبات الماجي
نبدا بتقطيع حبة طماطم كبيرة حمراء اللون (يا عيني على الفصحى)
ونصفها بقاع الطنجرة ونقطع حبة جزر كبيرو الى دوائر ونصفها فوق الطماطم على شكل طبقات
نقلي البطاطا والباذنجان ايضا على شكل دوائر ونضعهم فوق الطماطم والجزر بدون ما نصفيهم من الزيت
يا ويلي على المنظر بجننن مو
نصف قطع الدجاج المسلوقة فوقهم واخر طبقة تكون الرز المصري المنقوع والمغسول جيدااا
ونضع مرقة الدجاج وفيها مكعبات ماجي وقليل من الملح
حسب كمية الرز التي عندنا انا بعير كل كاسة رز بكاسة ونص ماء يطلع الرز مية مية
ونرفعها على نار عالية 5 دقائق وثم على نار هادئة حتى ينضج الرز وتنشف المرق عنه
اما عن طريقة تقديمها نضع الصدر فوق الطنجرة ونقوم بقلب الطنجرة في الصدر بطريقة بهلوانية سريعة
ولازم تكون هذه مهمة الو الشباب
ولا بس هو مهمته انه ياكل وبس 
وندق على الطنجرة من كل الاتجاهات حتى ينزل كل ما فيها
نسحب الطنجرة للاعلى فتصبح المقلوبة مثل قالب الكيك ونقوم بفردها على الصدر
ومشان هيك اطلقوا عليها اسم مقلوبة
والف صحة وهناااااااااا بس لازم بعدها 3 ايام ماتاكلوووو مشان تقدروا تحرقواها
الى اللقاء في يوم الفري القادم ان شاء الله
ولا تنسوا التقيممممممممم
