السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا حلوات عساكن بخير ان شاء الله نقلت لكن هده الوصفة الرااااااااائعة واتمنى انها تعجبكن وماتنسوني من صالح دعواتكن اخواتي في الله
المقادير :
رابعة 250 غرام الفورص الدقيق الابيض الممتاز :
رابعة 250 غرام دقيق القمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى بودرة يعني
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
نعجن العجين
ونشكل منها كويرات صغيرة
نمددها على سطح مزيت
ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة
ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع
يتبع
تتمة
للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس البقدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسلوقة والابزاريعني الفلفل الاسود و الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة او الشطة كل بلد وكيف يسميها )
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه
صدر الدجاج مقطع صغير
البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
تقدم هذه الرغايف ساخنة
اي سؤال انا موجودة حبوبات
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
للافادة
ماتنسوني من صالح دعواتكم
