محشي الكوسا من مطبخي بالصور
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
O؛°‘¨ (سلمى حياتي) ¨‘°؛O
-
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://forum.rjeem.com/mwaextraedit4/backgrounds/61.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
احلى تحيه لعيونكم اخواتي في بيتي الثاني رجيم
حابه اليوم اشاركم بطبق كتير مميز واغلب الناس بتحبوا ويعتبر من الفئه العائليه الاولى للمحاشي
وهو محشي الكوسا بس بطريقتي اللي بتجربها اكيد حتاكل القدر اللي هي عملاه هههههههههه
بس تخلي الصحون علشان ابو العيال والاسره الكريمه ماتزعل عليها هههههههههههه
يلا نبدأ ونشوف
الطريقه خطوه بخطوه
اول حاجه بتحفري الكوسا طبعا بالطريقه الفرنسيه
هههههه اقصد العربيه: smile21:
نيجي للحشوه
رز مصري منقوع بالماء الساخن ضروري نقعه علشان لما تحشيه بالكوسا وتضعيه على النار ما تكبر حبته
وتكسر الكوسا (معلومه اخذتها من امي )
لحمه مفرومه + بندوره مقطعه صغيرجدا + نعناع ناشف +زيت +ملح +فلفل اسود +كركم
وبتخلطيهم مع بعض وبتبدأي بحشو الكوسا .... تمام ...
هذه الحشوه جاهزه
نيجي للمرقه
نأخذ لب الكوسا اللي حفرناه وبنضعه في القدر مع شوية زيت وبتقلبيه على النار لحد مايصير لونه ذهبي غامق
وممكن تحطي حبتين طماطم مقطعيين صغير جدا وتقلبيهم مع بعض حتى تنشف الميه اللي عليهم
في المقلاه تضعي زيت وتخليه يحمى الزيت وتضعي ملعقه كبيره من الطحين وتقلبيهم
حتى يصبح لونه بني فاتح انتبهي طبعا ينحرق وتضعيه بالخلاط وعليه كاسة ماء
وتخفقيه كويس وتضعيه فوق لب الكوسا اللي بالقدر .
تضعي ملعقتين معجون طماطم وتحطي الكوسا عليه وتضعي عليهم الميه وتخلي الميه تغلي
وبعدين تهدي النار عليها وتتركيهم على النار حتى تستوي الكوسا
وبكدا نكون وصلنا لنهاية مشروع التسمين 
هههههههههه والف صحه وعافيه على قلوبكم
اتمنى انها تكون طريقتي راقت لكم ودعواتكم يا حبايب
اختكم / زهرة العمر
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
احلى تحيه لعيونكم اخواتي في بيتي الثاني رجيم
حابه اليوم اشاركم بطبق كتير مميز واغلب الناس بتحبوا ويعتبر من الفئه العائليه الاولى للمحاشي
وهو محشي الكوسا بس بطريقتي اللي بتجربها اكيد حتاكل القدر اللي هي عملاه هههههههههه
بس تخلي الصحون علشان ابو العيال والاسره الكريمه ماتزعل عليها هههههههههههه
يلا نبدأ ونشوف
الطريقه خطوه بخطوهاول حاجه بتحفري الكوسا طبعا بالطريقه الفرنسيه
هههههه اقصد العربيه: smile21:نيجي للحشوه
رز مصري منقوع بالماء الساخن ضروري نقعه علشان لما تحشيه بالكوسا وتضعيه على النار ما تكبر حبته
وتكسر الكوسا (معلومه اخذتها من امي )
لحمه مفرومه + بندوره مقطعه صغيرجدا + نعناع ناشف +زيت +ملح +فلفل اسود +كركم
وبتخلطيهم مع بعض وبتبدأي بحشو الكوسا .... تمام ...
هذه الحشوه جاهزه
نيجي للمرقه
نأخذ لب الكوسا اللي حفرناه وبنضعه في القدر مع شوية زيت وبتقلبيه على النار لحد مايصير لونه ذهبي غامق
وممكن تحطي حبتين طماطم مقطعيين صغير جدا وتقلبيهم مع بعض حتى تنشف الميه اللي عليهم
في المقلاه تضعي زيت وتخليه يحمى الزيت وتضعي ملعقه كبيره من الطحين وتقلبيهم
حتى يصبح لونه بني فاتح انتبهي طبعا ينحرق وتضعيه بالخلاط وعليه كاسة ماء
وتخفقيه كويس وتضعيه فوق لب الكوسا اللي بالقدر .
تضعي ملعقتين معجون طماطم وتحطي الكوسا عليه وتضعي عليهم الميه وتخلي الميه تغلي
وبعدين تهدي النار عليها وتتركيهم على النار حتى تستوي الكوسا
وبكدا نكون وصلنا لنهاية مشروع
التسمين هههههههههه والف صحه وعافيه على قلوبكماتمنى انها تكون طريقتي راقت لكم ودعواتكم يا حبايب
اختكم / زهرة العمر
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
كتبت :
اية رفعت
-
حلوة حبيبتى فكرة جديدة تسلم اديكى
كتبت :
تنهيدة
-
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدياتك يارب
لك احلى تقييم ياعسل
تسلم ايدياتك يارب
لك احلى تقييم ياعسل
