تورتا الشوكلا من انامل اللؤلؤة
مجتمع رجيم / ركن الحلويات
كتبت :
ناثرة المسك
-
تورتا الشوكلا من أنامل اللؤلؤة
تورتا الشوكلا من أنامل اللؤلؤة
صباحكمـ/مساكم خير
كيفكم يا أحلى بنات
وكيف الشعب هنــــــــــــــــا .. وكيف الريجيم معكم
هذا اول موضوع لي بهذا القسم ., وان شاء الله يحوز على رضاكم
اليوم جيت ومعي تورتات . .
واللي عاملة ريجيم لا تقرب
مفهوم
نبدأ بمقادير الكيكة الاسفنجية المطلوبة لعمل التورتا . .
مقادير الكيك
1كوب من الدقيق
1م/ص من البيكنج بودر
2/1كوب سكر البودرة
2/1كوب من السمن مارجرين
3بيضات كبيرة حجم 3
م/اذا كنت تحبي الكيك بطعم الشوكلا
اضيفي نصف كوب من الكاكاو السادة مع نصف كوب طحين
بدل كأس الطيحن
ونيجي الآن لطريقة التحضير
*ينخل الدقيق والبودر ويوضع جانبا
*في وعاء عميق يخفق البيض علي سرعة عالية ويضاف إلية السكر تدريجيا
*ويستمر في الخفقان حتى يتضاف حجم البيض ويصبح لونه اصفر باهت ويضاف إلية الفانيلا ثم يضاف السمن مع الاستمرار في الخفق
*ثم يضاف الية خليط الدقيق تدريجيا ويفضل الخفق في هذه المرحلة باستخدام ملعقة خشبية
مع التقليب برفق عند اضافة الدقيق الي ان ينتهي خليط الدقيق
*سخني الفرن علي حرارة 160درجة وإخبزيها لمدة 20الي30دقيقة وتأكدي من نضجها. .
يمكن إدخال سيخ خشبي في مركزها ولما يخرج نظيف تكون قد نضجت أكيد
وهنا نبدأ بتزين الكيك
تقسمي الكيكة لقسمين أو ثلاثة حسب رغبتك
وبعدين وتحضري القطر وتشربيها للكيكة لكل جزء منها
وبعد ذلك
نضع المربى ثم الكريمة (الكريمة البنية بطعم الشكولا)
وثم الطبقة العليا
وبعدها تزينيها بالكريمة مثل ما بتحبي انا طليتها بالكريمة من جميع الجوانب وزينتها بحبوب الفورماسيلا البنية
وهذه هي النتيجة
♥
