سمبوسه بطريقه جديده

مسااااااااااااء الورووود للحلوات جايبه لكم سمبوسه بطريقه جديده وهذي الطريقه اخذتها من منتدى ثاني

مجتمع رجيم قسم الموضوعات المنقولة
جوودي في التحدي غير..
اخر تحديث

سمبوسه بطريقه جديده

سمبوسه بطريقه جديده

مسااااااااااااء الورووود للحلوات

جايبه لكم سمبوسه بطريقه جديده

وهذي الطريقه اخذتها من منتدى ثاني




align="left">817-grey.gif
عجينة السمبوسة هذه تتكون من عجينتين :

1- عجينة ماء 2-عجينة دهن

1- عجينة الماء :

المقادير :

140 جرام طحين
2/1 ملعقة كبيرة سكر
85 ملل ماء
2/1 ملعقة كبيرة سمن نباتي جامد ( Crisco مثلا )
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح في طبق كبير
2- يذوب السكر في الماء
3- يخلط السمن و عصير الليمون و الماء في الطحين ( ملحوظة هامة جدا : يضاف الماء تدريجيا حسب نوع الطحين )
4- تعجن حتى تتكون عجينة طرية و لا تلصق باليد و تشكل على شكل كرة
5- تغطى و تترك ترتاح 30 دقيقة2- عجينة الدهن :

المقادير :

115 جرام طحين
60 جرام سمن نباتي جامد

الطريقة :

1- ينخل الطحين
2- يخلط السمن في الطحين و يعجن حتى تتكون عجينة طرية و تشكل على شكل كرة

طريقة عمل السمبوسة :

1- يرش سطح بشوية طحين أو ممكن يستعمل ورق **دة للفرد عليه
2- تفرد عجينة الماء شوية ثم توضع في وسطها عجينة الدهن ثم تقفل عليها عجينة الماء و تشكل كرة
3- تفرد العجينة على شكل مستطيل
4- يطبق المستطيل على بعضه بحيث يصبح 3 طبقات ثم يفرد مرة أخرى إلى مستطيل
5- يطبق المستطيل على 2 ثم يفرد إلى مستطيل رقيق نوعا ما
6- يلف المستطيل مثل السويس رول أو مثل السينامون رول
7- تقسم العجينة إلى إسطوانات
8- يؤخذ الحرفين أو طرفين الرول الغير متساوين و يعجنوا معا و يتركوا جانبا
9- تفرد كل إسطوانة و يوضع في وسطها قطعة صغيرة من عجينة الحرفين التي في خطوة رقم 8 و تفرد
10- توضع الحشوة .. يبل حرف بالماء ثم يطبق على الحرف الآخر و يغلق جيدا
11- تحمر السمبوسة في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي و توضع على ورق مطبخ نشاف ثم تقدم



و هذه هي صور متحركة لخطوات العمل :

Food13.gif

منقوووووول لعيوووووونكم الحلوه

جوودي





المصدر: مجتمع رجيم


slf,si f'vdri []d]i

طيبة ودلال
اخر تحديث
ما شاء الله يا جودي والله كل مواضيعك حلوة ومفيدة.يسلملي المفيد!
جزاكي الله خيرا".
همس الطفولة
اخر تحديث



يعطيك العافية
لكِ ودي
جوودي في التحدي غير..
اخر تحديث
أيناس الفجر

مشكووره ياقلبي اهم شي عجبتك

نووورتي يالغلا

همس الطفوله

مشكووره ياقلبي الله يسعدك

نووورتي

جوودي
أم عمر و توتة
اخر تحديث
جمييييييلة جووودى حبيبتى..
جوودي في التحدي غير..
اخر تحديث
ام عمر

الله يسعد قلبك

نوورتي

جوودي
الصفحات 1 2 

التالي

طريقة صنع الكنافة الشامية

السابق

عصائر

كلمات ذات علاقة
بطريقه , جديده , سمبوسه