سمبوسه بطريقه جديده

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة
جوودي في التحدي غير..
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
مسااااااااااااء الورووود للحلوات

جايبه لكم سمبوسه بطريقه جديده

وهذي الطريقه اخذتها من منتدى ثاني




align="left">817-grey.gif
عجينة السمبوسة هذه تتكون من عجينتين :

1- عجينة ماء 2-عجينة دهن

1- عجينة الماء :

المقادير :

140 جرام طحين
2/1 ملعقة كبيرة سكر
85 ملل ماء
2/1 ملعقة كبيرة سمن نباتي جامد ( Crisco مثلا )
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة :

1- ينخل الطحين و الملح في طبق كبير
2- يذوب السكر في الماء
3- يخلط السمن و عصير الليمون و الماء في الطحين ( ملحوظة هامة جدا : يضاف الماء تدريجيا حسب نوع الطحين )
4- تعجن حتى تتكون عجينة طرية و لا تلصق باليد و تشكل على شكل كرة
5- تغطى و تترك ترتاح 30 دقيقة2- عجينة الدهن :

المقادير :

115 جرام طحين
60 جرام سمن نباتي جامد

الطريقة :

1- ينخل الطحين
2- يخلط السمن في الطحين و يعجن حتى تتكون عجينة طرية و تشكل على شكل كرة

طريقة عمل السمبوسة :

1- يرش سطح بشوية طحين أو ممكن يستعمل ورق **دة للفرد عليه
2- تفرد عجينة الماء شوية ثم توضع في وسطها عجينة الدهن ثم تقفل عليها عجينة الماء و تشكل كرة
3- تفرد العجينة على شكل مستطيل
4- يطبق المستطيل على بعضه بحيث يصبح 3 طبقات ثم يفرد مرة أخرى إلى مستطيل
5- يطبق المستطيل على 2 ثم يفرد إلى مستطيل رقيق نوعا ما
6- يلف المستطيل مثل السويس رول أو مثل السينامون رول
7- تقسم العجينة إلى إسطوانات
8- يؤخذ الحرفين أو طرفين الرول الغير متساوين و يعجنوا معا و يتركوا جانبا
9- تفرد كل إسطوانة و يوضع في وسطها قطعة صغيرة من عجينة الحرفين التي في خطوة رقم 8 و تفرد
10- توضع الحشوة .. يبل حرف بالماء ثم يطبق على الحرف الآخر و يغلق جيدا
11- تحمر السمبوسة في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي و توضع على ورق مطبخ نشاف ثم تقدم



و هذه هي صور متحركة لخطوات العمل :

Food13.gif

منقوووووول لعيوووووونكم الحلوه

جوودي




طيبة ودلال
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
ما شاء الله يا جودي والله كل مواضيعك حلوة ومفيدة.يسلملي المفيد!
جزاكي الله خيرا".
همس الطفولة
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020



يعطيك العافية
لكِ ودي
جوودي في التحدي غير..
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
أيناس الفجر

مشكووره ياقلبي اهم شي عجبتك

نووورتي يالغلا

همس الطفوله

مشكووره ياقلبي الله يسعدك

نووورتي

جوودي
أم عمر و توتة
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
جمييييييلة جووودى حبيبتى..
جوودي في التحدي غير..
آخر تحديث: 30 سبتمبر, 2020
ام عمر

الله يسعد قلبك

نوورتي

جوودي
الصفحات 1 2 

التالي

طريقة صنع الكنافة الشامية

السابق

عصائر

كلمات ذات علاقة
بطريقه , جديده , سمبوسه