ششبرك من مطبخي
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
نيشان سبرينغ
-
ششبرك من مطبخي
ششبرك من مطبخي
السلام عليكم عزيزاتي هذا موضوعي العاشر ضمن حملة سماء الابداع الثانية
من فترة كنت عند أهلي وقررت الوالدة تطبخ لي ششبرك فساعدتها وطبخناها وطلعت بتشهي فحبيت أشارككم وان شاءالله تعجبكم
هون جهزنا لحمة مفرومة وبصل على النار
هون جهزنا عجينة صغيرة مكونة من طحين قمح وطحين عادي وماء وملح
هون قطعنا العجينة لكرات صغيرة
هون بلشنا بفرد الكرات الصغيرة بباطن اليد وحشوها باللحمة المفرومة والبصل
هون نضع أطراف العجينة على بعضها
هون نعملها على شكل أقرب للطاقية
هون بعد تجهيز كمية منه وقبل الطبخ
هون بلشنا بعملية الطبخ بوضع قدر فيه ماء على النار
جهزنا لبن جميد
قليل من الارز المنقوع
ثوم مقطع
لبن شنينة "لبن مخفف"
ماجي بودرة
قليت الثومة
هون أضفت الارز المنقوع على الماء المغلي بالقدر
وهون بلشت أضيف قطع العجين على القدر
هون أضفت اللبن "الجميد والشنينة" بعد خلطهما معاً والثوم المقلي
يجب تقليب قطع العجين حتى لاتلتصق
هون تقريبا ً الأكلة جاهزة
وهون بشكلها النهائي
ان شاء الله تكون عجبتكم وصحتين وهنا
مع حبي واحترامي
ششبرك من مطبخي
السلام عليكم عزيزاتي هذا موضوعي العاشر ضمن حملة سماء الابداع الثانية
من فترة كنت عند أهلي وقررت الوالدة تطبخ لي ششبرك فساعدتها وطبخناها وطلعت بتشهي فحبيت أشارككم وان شاءالله تعجبكم
هون جهزنا لحمة مفرومة وبصل على النار
هون جهزنا عجينة صغيرة مكونة من طحين قمح وطحين عادي وماء وملح
هون قطعنا العجينة لكرات صغيرة
هون بلشنا بفرد الكرات الصغيرة بباطن اليد وحشوها باللحمة المفرومة والبصل
هون نضع أطراف العجينة على بعضها
هون نعملها على شكل أقرب للطاقية
هون بعد تجهيز كمية منه وقبل الطبخ
هون بلشنا بعملية الطبخ بوضع قدر فيه ماء على النار
جهزنا لبن جميد
قليل من الارز المنقوع
ثوم مقطع
لبن شنينة "لبن مخفف"
ماجي بودرة
قليت الثومة
هون أضفت الارز المنقوع على الماء المغلي بالقدر
وهون بلشت أضيف قطع العجين على القدر
هون أضفت اللبن "الجميد والشنينة" بعد خلطهما معاً والثوم المقلي
يجب تقليب قطع العجين حتى لاتلتصق
هون تقريبا ً الأكلة جاهزة
وهون بشكلها النهائي
ان شاء الله تكون عجبتكم وصحتين وهنا
مع حبي واحترامي
كتبت :
ألمغتربة
-
وصفة رائعة وشهية
تسلم ايديك حبيبتي نيشان ويعطيك الف عافية
وتسلم ايدين الوالدة وربي يحفظها ويطول عمرها بطاعته
هذه الاكلة اكلتها بسوريا وطريقة تحضير العجين باللحم شبيهة بمقبلات تركية أسمها ( مانتي )
واني احبها جدالكن بدون ثوم
بارك الله فيك وتقبلي مروري وتقييمي
