ورق عنب

مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت : انيسة نوسة
-
المقادير :
البصل والصلصل .. والشبت ..
نحتاج الى أربع بصلات متوسطات .. وقرنين فلفل أخضر لان نكهته فالطبخ جدا رائعه ..
وأربع طماطات .. متوسطات بعد .. مفرومين ناعم ..
علبه صلصل الربيع المتوسطه كلها ..
كزبره حزمتين وشبت 3 حزمات .. مفرومين ناعم ..
ملح + فلفل أسود + كمون مطحون + كركم شوي ..
رز بأي كميه مغسول ومنقوع




نفرم البصل والفلفل جيه



PIC-629-1311381943.j
ونفرم الطماط به4_1298497203.gif


PIC-282-1311381944.j
ونفرم الكزبرة والشبت به4_1298497203.gif


PIC-699-1311381945.j
نقلي البصل والفلفل الأخضر فالزيت مع الكركم لان الكركم يروّح ريحه البصل وقت القلي .. لحد ما يصير لونه شويه أصفر ..
.

PIC-450-1311381944.j
فهالأثناء نضيف على الطماطم .. ملعقه طعام ملح .. كمون .. وشويه فلفل أسود
.

PIC-566-1311381945.j


PIC-896-1311381945.j


PIC-698-1311381946.j
بعد ما يتحمر البصل شوي نضيف له الطماطم لحد ما يذبل ..

PIC-497-1311381946.j



PIC-239-1311381946.j
بعدين نحط الصلصل ..

PIC-883-1311381946.j
بعدين الشبت والكزبرة .. ونخلطهم




PIC-761-1311381947.j





PIC-713-1311381947.j
بعد ما نخلص من الخلط .. نضيف الرز المصري المغسول والمنقوع فالماي لمده نص ساعه تقريبا .. ونخلطهم ..



PIC-242-1311381947.j
وهذا شكلهم بعد ما خلصنا الحشوة



PIC-312-1311381948.j
لورق العنب .. نغلي ماي .. ونحط فيه ورق العنب عشان ينغسل ويلين وكل ورقه تطلع من الالثانيه بكل سهوله ..
نصفيها

PIC-400-1311381948.j

ونحشي ورق العنب بكميه الحشو ونصفهم في قدر الضغط ..
القدر يكون في قاعته بطاطس .. وبصل للي يحب نكهته حلوة مع المحشي .. أو بطاطس ولحم ريش أو لحم بالعظم او قطع لحم للي يحب اللحم وياه ..
بعد ما صفيناه فالقدر ..



PIC-741-1311381948.j
نحط على النار ماي ..
كرتونه ماجي اللي فيها حبتين .. وعلبه صلصل هذا حجمها ..



PIC-296-1311381948.j


ونخلهم على النار لين ما يغلي ويذوب الماجي .. بعدها نصبه على المحشي شوفن مستوى الماي على المحشي لانه بالاخير بينضغط فما يبي ماي وايد
وعشان ما يتبطل مع الطبخ





PIC-274-1311381949.j

.. ونخليه يغلي على النار .. واول ما يغلي نسكر عليه بالغطا ونوطي على النار بنسبه
قليله يعني النار أقرب للهاديه منها للعاليه ولا تكون هاديه كثير عشان ما يستوي وايد ويتم فيه ماي
ونخليها بالضبط .. ساعه الا ربع ..بعد هالوقت نفتح عنه طبعا بعد ما نخلي القدر يصفر ويخلص من الهوا المضغوط ..
ونضيف له .. شوفو مقدار الكوب .. نصه ليمون بدل الحامض أنا أستعمل .. وزيت زيتون ..



PIC-887-1311381949.j

نصبه على المحشي ونرجع نضغطه 10 دقايق ونفتح عنه قدر الضغطPIC-835-1311381943.j
كتبت : احلى دندونة
-
مشكورة حبيبتي

نقل مميز

ننتظر جديدك
كتبت : الأمل القادم .
-
طريقة رائعة فعلاً
ورق عنب مميز
يعطيك العافية
كتبت : * أم أحمد *
-
كتبت : *غاردينيا*
-
تسلم ايدك
صحيح اكلة بتعذب لكنها طيبة كتير
كتبت : محبة رسول الهدى
-

الصفحات 1 2 

التالي

اشهى الطرق لعمل احلى انواع القرنبيط واطعمها

السابق

من المطبخ الياباني (3- أوني غيري ) وهي : ( كرات الأرز ) الطاهيه ( اقوطر عسل )

كلمات ذات علاقة
عنة , ورق