طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
مجتمع رجيم
/
الأطباق الرئيسية
كتبت : الشيف مروى
-
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
طاجن البطاطس بالدجاج طاجن البطاطس بالدجاج القاهرة/ نقدم لك اليوم، الطبق الأشهر عربيا، البطاطس بالدجاج، الطبق الذي يعتبر ضيفا شبه دائم على المائدة العربية في جميع البلدان، وإن اختلفت مسميات الطبق بين منطقة وأخرى.
المقادير
ملعقة كبيرة زيت ذرة
كيلو دجاج
2 حبة كبيرة بصل، شرائح دائرية
2 عود بصل اخضر مفروم
5 - 6 فص ثوم، مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
2 ورقة غار
عود متوسط قرفة
6 - 8 حبة هيل صحيح
4 - 5 حبة هيل اسود
2/1 ملعقة صغيرة قرنفل، مسمار
2 قرن فلفل احمر أو اخضر حار، شرائح
حبة كبيرة بصل، أرباع
2 حبة كبيرة بطاطس، مقشرة، مكعبات كبيرة
2 حبة كبيرة طماطم، قطع كبيرة
2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة كركم
كوب زبادي
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ، احضري طبق فرن واسع.
2. قطعي الدجاج 7 أو 8 قطع، انزعي الجلد، انثري عليه بعض الملح والفلفل، اتركيه جانبا.
3. في مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، أضيفي شرائح البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون، أخرجيه، اتركيه جانبا.
4. إلى نفس المقلاة أضيفي بقية الزيت، الثوم، البصل الأخضر، الزنجبيل، قلبي ليذبل قليلا ثم أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل، القرنفل، الفلفل الحار، قلبي ليذبل.
5. أضيفي قطع الدجاج وقلبي على نار قوية إلى أن يجف الدجاج قليلا.
6. أضيفي البصل المقطع، قلبي على نار قوية لمدة دقيقة.
7. أضيفي البطاطس وقلبي أيضا لمدة دقيقة.
8. أضيفي الطماطم، قلبي لدقيقة، أضيفي البابريكا، الشطة، الكركم نصف مقدار الزبادي، وقلبي لمدة دقيقة، أضيفي بقية الزبادي، العسل، البهار، الملح وقلبي لدقيقة إلى أن تكتسب الخضراوات والدجاج نكهة طيبة.
9. ضعي كافة المكونات في طبق الفرن، غلفي بورق الألمنيوم، ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة، ابعدي ورق الألمنيوم، اقلبي قطع الدجاج على الجانب الآخر، انثري نصف كمية البصل المحمر والكزبرة على الدجاج، لا تغلفي الصينية، اتركيها بالفرن حوالي 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والبطاطس.
10. انثري بقية البصل المحمر فوق الدجاج، قدميها ساخنة بجانب الأرز.
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
كتبت : دينار
-
جزاك الله خير علي وصفاتك
لكن قسم المطبخ والديكور
يختص فقط بالديكورات
اقسام الطبخ في اعلي المنتدي
وسيتم توجيه الموضوع اليها
بارك الله فيك
كتبت : ||إبتسامة خجل ♥||
-
تسلم يدينك حبيبتي
كتبت : صفاء العمر
-
تسلم يديك
ونقل موفق اختي
جزاك الله خير
كتبت : مامت توتا
-
كتبت : أم عمر و توتة
-
تسلمى حبيبتى على الوصفة الشهية..
الصفحات
1
2
مواضيع مميزة قد تهمك
صينية البطاطس بالفراخ
طاجن الكفته البطاطس 2013 , طريقه عمل طاجن الكفته بالبطاطس ,
اجدد طريقة طاجن البطاطس باللحم الضأنى - احلى طاجن البطاطس باللحم الضأنى
طاجن البذنجان ، احلى طريقة عمل طاجن البذنجان ، كيفية عمل طاجن البذنجان
احلى طريقة كفتة البطاطس والفلفل , طريقة عمل كفته البطاطس والفلفل
التالي
مسابقة مبدعات الطهي :)))) كشري مصري على طريئتي المتواضعة
السابق
تعالى شوفى القلقاس بالخضرة على طريقتى الخاصه
كلمات ذات علاقة
البطاطس
,
بالفراخ
,
عمل
,
طاجن
,
طريقة
LinkBack
LinkBack URL
About LinkBacks
Bookmark & Share
Digg this Thread!
Add Thread to del.icio.us
Bookmark in Technorati
Tweet this thread