فريكة بصدور الدجاج

. بسم الله الرحمن الرحيم

لقد نجحت اخيرا والحمد لله بعمل الفريكة بعد عدة محاولات واليكم طريقتي

المقادير :::
4كوب فريكة مغسولة
6 كوب ماء ساخن
1 كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة كمون حب
فلفل اسود حسب الرغبة
صدور دجاج مقطعة (راس عصفور)
3 ملعقة طعام سمن
ملح
..... الطريقة..........
نحمي السمن على النار ونضيف اليه البصل المفروم والكمون ونحرك حتى يذبل البصل ثم نرفع النار ونضيف صدور الدجاج ونقلب بسرعة حتى يتغير لونها ثم نضيف الفريكة والملح والفلفل ونقلب جيدا ثم نضيف الماء وبعد ان تغلي نخفف النار ( مثل طبخ الارز)
ونتركه ينضج وهو يحتاج وقت اطول من الارز .............. وهو لذيذ جدا اللوز المحمص و سلطة اللبن والخيار................ والف صحة وهناء