السهل السريع الذ

مجتمع رجيم / مطبخي

كتبت : درة الشرق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مع اني ربة بيت حلوة وامورة ولكني لا استطيع الوقوف في المطبخ ساعات طويلة لاعداد الطعام ..فهذا يرهقني يفقدني شهيتي للطعام و انا اعشق الطعام .... ..... لذلك قررت ان اختصر في الوصفات واحعلها سهلة
فيصبح موعد الطعام اقرب يم يم
فالوجبات التي تحتاج الى الدجاج استعمل فيها صدور الدجاج لانها تنضج بسرعة بمجرد تقليبها على النار ..... لذلك استعملها مع وصفات الارز والمعكرونة وغيرها .... ساخبركم بها فيما بعد ( انها ابداعاتي في الطبخ المختصر) ربما حين اتعلم
تصوير وتنزيل الصور مع الطبخة ...
والوجبات مثل البرياني وغيره وايضا الشيش برك لا بد انكم تعرفونها ..... وهي عجين محشو باللحم والبصل وتطبخ باللبن الزبادي ..وانا احبها كثيرا ولكنها تحتاج الى ساعات لتحضيرها وتؤكل في دقائق
فانظروا ماذا فعلت ..... وضعت البصل المفروم على النار و احضرت لحم بقر طري مقطع صغير واضفته الى البصل مع الملح والبهار الابيض.. خفقت اللبن مع بيضة ووضعته على النار ..... والمفاجأة .... بدل العجين ..احضرت معكرونة على شكل اصداف
البحر وسلقتها وقبل ان تنضج بقليل اضفتها الى اللبن بعد ان بدأ بالغليان ثم اضفت اللحم والبصل واضفت لها بعض الماء المغلي وحركتها حتى تجانست ثم سكبتها وزينتها بالنعناع الجاف والكاجو المحمص . وكم كانت لذيذة

لم تختلف عن الاصل الا بالشكل طبعا ... وحين اخبرت امي بفرح عن هذا الانجاز .... لا لم تهنئني بالطبع بل علا صراخها في وجهي لاني ا فسدت تراث الاجداد كما تقول