المنسف الفلسطيني من مطبخي

مجتمع رجيم / وصفات اللحوم

كتبت : الحب الاول والاخير

[grade="FF0000 8B0000 32CD32 FF1493"]
"المنسف الفلسطيني من مطبخي "[/grade]

الفلسطيني 56356356363.gif

كيفكم حبيباتي

طبعاً اذا مو كلنا معظمنا بحب الاكلات الشعبيه والتقليديه والي توارثناها من الاباء ألى الاجداد

طبعاً من هاي الاكلات والي بتشتهر فيها فلسطين هي المنسف الفلسطيني

بس طبعاً احنا الجيل لصغير النا تعديلاتنا واضافاتنا

ما بدي اطول عليكم وما بدي اجوعكم اكثر

خلينا نبلش بالمنسف

الفلسطيني 56356356363.gif

[grade="FF1493 FF6347 008000 4B0082 FF1493"]المقادير [/grade]

الفلسطيني 56356356363.gif

2 كيلو لحمه خروف مقطعه قطع وسط

3 كوب ارز منقوع او حسب الرغبه

2 حبه بصل + ورق غار + فلفل حب وهيل وقرفه

ملح + عصفر + بهار منسف + زنجبيل حسب الرغبه

لبن جميد بلدي او اي نوع تاني طبعاً انا بذوبوا على ايدي بعد نقعوا فتره زمنيه

للتزين

بقدونس

لوز محمر

الطريقه

بنوضع اللحمه بالطنجره وبنضيف عليها البصل والهيل ورق الغار وزيت الزيتون

والهيل والفلفل والقرفه بنخليهم شوي حتى يتهبلوا على النار وبعدين بنضيف الملح وباقي البهارات وبتتركيهم شوي

بعدين بنضيف الماء على فوق اللحم وبنتركها حتى تغلي وبنسكر الطنجره عليها حتى تستوي اللحمه .

وبهذا الوقت بنجهز الرز بنقوم بوضع الرز في طنجره وبنضيف عليها زيت الزيتون

والملح والعصفر حسب الرغبه طبعا وبنقلب الرز بالزيت شوي قبل ما نضيف المي

طبعا مقدار المي بعتمد على نوعية الرز مثلا الرز المصري كاسة الرز بتاخد نفس المقدار من المي

طبعا انا حطيت 3 كوبيات ميه على الرز وبترك الرز حتى يغلي وبعد ما يغلي بوطي النار تحتيوا وبتركوا تيستوي

تجهيز اللبن طبعاً اللبن الي عندي جامد ولازم دوبوا

قبل فتره بكون ناقعوا بالمي تيسهل علي عملية تذويبوا

بقوم بتذويب اللبن سواء على الخلاط او على ايدي

في هذا الوقت اللحمه بتكون استوت بقوم باضافة اللبن عليها

وبتركها تطبخ مع اللبن من 15-20 دقيقه طبعاً بعد ما تغلي

وبعد هيك بشيل اللحمه من اللبن حتى ما تذوب لانها بتكون مستويه كثير وبضعها على جنب

طبعاً عنا خبز شراك او الصاج بقوم بتقطيعوا الى قطع صغيره

بضيف القليل من اللبن المطيوخ علي حتى يطري الخبز ويصير اسهل للاكل

طبعاً بضيف الرز فوق الخبز وبرتبوا بحيث لا تظهر اطراف الخبز من صحن التقديم

هلا بضيف اللحمه فوق الرز

وبعدين بضيف اللوز المحمر والبقدونس على اللحمه

طبعاً في ناس ما بتحب الخبز او المنسف في طريقه تانيه للتقديم بنوضع اللحم مع الشوربه في صحن وبنوضع صحن رز جنبهم

وهذا الشكل النهائي لطبختي ويا ريتها الف صحه وهنا

الفلسطيني 56356356363.gif

استغفر الله العظيم واتوب اليه

كتبت : نيشان سبرينغ

ماشاءالله تبارك الله شكله المنسف بشهي
يسلموا ايديكِ حبيبتي
تقييمي واعجابي

كتبت : جويدان

ماشاء الله
لاقوة الا بالله
اكلة ولا احلى ولا الذ
تسلم الايادى ياغالية
وصحتين وهنا عليكم
تقبلى مرورى وتقيمى

كتبت : ~ عبير الزهور ~

يسلمو الايادى الحلوة حبيبتى
طبخة روعة واكيد من ايدينك اشهى واطيب
حبيبتى الصور انتى رفعتها على مركز تحميل المنتدى
لان بعض الصور لاتظهر عندى
وطبعاً قيمت قبل الرد
وحالاً الوسام

كتبت : صفاء العمر

الحب الاول والاخير رهييييييبه
وطبخه رهيبه
وشكلها ارهب
تسلم يديكي عزيزتي
بس والله فكرة اني اضيف اللبن على مرقة اللحمه حلوه كثير
انا بفضل احرك بللبن مع مرقة اللحم وبضيف نشا حتى يغلي
لاننا تعلمنا بهالطريقه مابيفسخ اللبن عن الماي
اكرر يعطيكي العافيه وتسلم يديك

كتبت : سماء ميرال

مرررررررة اححس طعمه لذيذ عواافي ع قلووبكم تسلم ايدك ويعطيك العافية تحياتي لك

الصفحات 1 2 3 4

مواضيع مميزة قد تهمك

المنسف الاردني من مطبخي

المسخن الفلسطيني من مطبخي

المنسف الفلسطيني بالصور كمان ...

المنسف الاردني على اصوله بالصور من مطبخي

المنسف الاردني من مطبخي وعلى أصوله