وصفات و أكلات للرجيم و الرشاقة طبخات و أكلات للرشاقة و الحمية وصفات قليلة الدهون و قليلة الكربوهيدرات رجيم سريع المفعول وصفات رجيم اكلات رجيم لذيذه اكلات رجيم سهله اكلات رجيم صحيه اكلات مصرية اكلات سريعة اكلات رجيم عراقية رجيم حرق الدهون وصفات للتخسيس وصفات لتفتيح البشرة وصفات لتطويل الشعر وصفات للشعر وصفات طبخ وصفات رجيم سريعة وصفات رجيم للبطن

لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟

Like Tree9معجبون بهذا
الصورة الرمزية رجائي الجنه
رجائي الجنه
رحيق الورد
قديم 06-05-2012, 08:04 PM
#1
لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟

http://im24.gulfup.com/2012-05-02/1335906915551.gif

(بسم الله الرحمن الرحيم)

لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ 86532897_XS.jpg


عندما أذهب إلى السوبرماركت تجاه المخبز ،فأرى أنواع الخبز الأسمر والأبيض تراودني نفسي بشراء الأسمر فهو صحّي أكثر كمايقولون ،


ولكن ماأن افتكر لذة الخبز الأبيض وطراوته فتمتد يدي إليه لأرجع غالب الأمر محمّلة بالخبز الأبيض.


نعم ..نعم نعرف أن الخبز الأسمر مفيد ,,,,ولكن كيف وإلى أي حد بحيث يجعلنا نستغني عن الخبز الأبيض الذي تعودنا عليه ؟؟



هذا ماستعرفه في موضوعنا في ساعة علم بإذن الله ،،،ومن ثم قرر ماتريد أن تأكل !!


لحظة …لحظة …كأني أسمع أصواتاً تقول : ولكن الخبز الأسمر صار مغشوشاً !!!!


هل هذا صحيح ؟؟

هذا ماسنعرفه في موضوعنا أيضاً
لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ slice-side.jpg

ماهو الخبز الأسمر؟


أو كما يُطلق عليه أيضا :خبز الحَبّ الكامل-خبز النخالة


كما تعلمون أن الخُبز يصنع من الدقيق المستخرج من طحن الحبوب سواء كانت هذه الحبوب:قمح-ذرة- شعير أو حتى شوفان.


والشائع في صنع الخبز غالبا يكون هو دقيق القمح (wheat-flour) فإما أن نستخرج من حبة القمح دقيق أسمر أو دقيق أبيض .


هذ صورة لتركيبة حبة القمح الذي تتكون من ثلاثة اجزاء


لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ Untitled1.jpg


فالخبز الأسمر المصنوع من دقيق الحب الكامل كماهو واضح من الإسم يتم طحن حبوب القمح
بأكملها
وأجزائها الثلاتة،بينما في الخبز الأبيض يتم إزالة جنين القمح والنخّالة ويتبقى فيه جزء الاندوسبيرم.


اذن,فلابد أن فائدة هذا الخبز الأسمر كمايقولون تكمن في جنين القمح ونخالته …أليس كذلك؟


تحتوي نخالة القمح على نسبة عالية من الألياف والحديد وفيتامينات ب ،كذلك هو الأمر قي جنين القمح الذي يحتوي على كمية عالية من البروتين والدهون المفيدة وفيتامينات ب واوميجا 3 وذلك مقارنة بالاندوسبيرم الذي هو في الغالب عبارة عن كربوهيدرات.



هل كل خبز أسمر هو عبارة عن خبز مصنوع من دقيق القمح الكامل ؟؟؟


للأسف ..الإجابة هي لا


فحتى تعرف عليك بقراءة مكونات الخبز ..


وذلك بأن يكون مكتوباً في قائمة المكونات أن المكوّن الأول دقيق القمح الكامل أو الحَب الكامل و باللغة الإنجليزية wholewheat,” “wholemeal “wholegrain wheat flour” أما اذا لم يكن هو المكوّن الأول فاعلم أنه خليط من الدقيق الأبيض والقمح الكامل ….
فالمكوّن الأول غالباً هو المكوّن الأساسي للخبز .

أو قد يكون اللون الأسمر ماهو إلا بإضافة لون كالكراميل مثلا،فبذلك ستقرأ كلمة كرا ميل كإحدى المكونات
.
ولكن ….

في كندا مثلاً, يُسمح للشركات بكتابة دقيق القمح الكامل “wholewheat” بالرغم من إزالة 70% من جنين القمح،فمازال الخبز محتفظاً بالنخّالة المليئة بالألياف على الرغم من فقدانه الفوائد الموجودة في جنين القمح، فربما على المستهلك في كندا التأكد بقراءة مصنوع 100% من دقيق القمح الكامل.

ويجدر هنا التنويه أنه قد تختلف محتويات ومعايير مكونات صناعة الخبز من بلد لآخر ..


لماذا ينبغي عليّ أكل الخبز الأسمر؟


كماذكرنا سابقاً أن فائدة خبز الحَبّ الكامل تكمن في وجود جنين ونخالة القمح الغنية بالألياف والبروتين والحديد والكالسيوم والفيتامينات.

الألياف
لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ images?q=tbn:ANd9GcS

ربما لايخفى على أحد منكم كم هو سيء ومزعج الإمساك ومن أسهل طرق الوقاية والعلاج تناول أغذية غنية بالألياف كماهي موجودة في نخالة القمح.


ناهيك عن فائدة الألياف من تقليل الإصابة بسرطان القولون كما وُجد ذلك في الأبحاث العلمية.

مرض السكري
لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ Diabetes-Illustratio

أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذي يتناولون منتجات الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر أقل عرضة للإصابة بمرض السكري النوع الثاني.


ففي دراسة تم المقارنة فيها ممن يأكلون منتجات الحًب الكامل وبين من هم يأكلون منتجات الحبوب المكررة كالخبز الأبيض ،وُجد أن الفئة الأولى كانت نسبة الانسولين في الدم منخفضه فترة الصيام عن الأكل مقارنة بالفئة الثانية وهذا مؤشر جيد على استجابة الجسم للانسولين بفاعلية أكبر (insulin sensitivity)،واذا استجابت الخلايا للانسولين بشكل جيد فذلك يقلل من حدوث الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.



أمراض القلب والأوعية الدموية

لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟ Health-Tips-For-Your

لكل مرض عوامل خطر تزيد من الإصابة به ،ومن حسن الحظ أن بعض هذه العوامل يمكن التحكّم بها للتقليل من فرص الإصابة بهذه الأمراض المزمنة كأمراض القلب مثلاً.


فمارأيك لو أخبرتك أن هذا موجود في منتجات الحبوب الكاملة كالخبز الأسمر مثلا.


فلقد وجد الباحثون أن تناول ثلات حصص يومياً من منتجات الحبوب الكاملة يقي من أمراض القلب وذلك عن طريق خفض الدهون الضارة في الجسم مثل:LDL-triglycerideوزيادة الدهون المفيدة مثلHDL


بالإضافة إلى ذلك ، هناك علاقة عكسية بين استهلاك الحبوب الكاملة وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة بالمقارنة مع ا من يأكلون منتجات الحبوب المكررة، وكل هذه أيضاعوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .



والآن ماذا قررت أن تأكل ؟؟

الصورة الرمزية الحب الاول والاخير
الحب الاول والاخير
رحيق الورد .. مشرفة سابقة لها عبير الورد
قديم 06-06-2012, 07:02 AM
#2
موضوع رائع غاليتي

ومعلوماتك قيمه


اعجابي وتقيمي وحبي

بانتظار جديدك



الصورة الرمزية أم عمر و توتة
أم عمر و توتة
رحيق الورد
قديم 06-07-2012, 09:32 PM
#3
جزاك الله خيرا حبيبتى على المعلومات القيمة الرااااائعة..
بارك الله فيك غاليتى..

الصورة الرمزية يالذيذ يا رايق
يالذيذ يا رايق
رحيق الورد
قديم 06-08-2012, 12:59 AM
#4
قررت ان اكل نص رغيف ابيض ونص اسمر

ايه رايك

ههههههههه

بجد معلومات جميله اول مره اعرفها

بارك الله فيكى ياغاليه
الصورة الرمزية هلوو
هلوو
وردة ذهبية
قديم 06-08-2012, 02:04 AM
#5
موضوع جدا رائع

الف شكر
الصورة الرمزية سعا د غراب
سعا د غراب
وردة ذهبية
قديم 06-08-2012, 10:45 AM
#6
معلومات قيمة جدا ومهمة
اضافة رد

العلامات المرجعية

لماذا ينصحونني بأكل الخبز الأسمر ؟


« مانع للشهية طبيعي 100في 100 سندويشات دايت »

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رقائق الخبز بالبطاطس الدائرية المملحة - مقادير عمل رقائق الخبز آآهآآت بنوته قسم الموضوعات المنقولة 0 09-12-2012 01:02 PM
فوائد الخبز الأسمر ومقارنته بالخبز الأبيض احلي ماما الاعشاب الطبيعية والتغذية 12 02-09-2012 05:58 PM
الخبز الأسمر يزيد الوزن أكثر من ... الشوكولاتة oollaa الحمية و الرشاقة و الرجيم 14 10-04-2010 05:12 PM
ساندويتشات الخبز الأسمر وبحشوات لااااااايت ... بالخطوات المصورة ~ لااااايفوتج سالي بغداد المعجنات و الحلويات 25 12-09-2009 01:01 PM
خبز الطاوة الأسمر - سريع وخفيف dodobaby المعجنات و الحلويات 3 05-15-2009 04:13 AM

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 04:25 PM. : .
المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
منتدى رجيم منتدى مستقل