عجينة تصلح لكل الاغراض

عندى مقادير لعجينة بيتزل ولكن تصلح لكل الاغراض ممكن فطاير محشوة او بيتزا واو حتى مثل المناقيش السورية المقادير:

3 كوب طحين (دقيق)
3 ملاعق حليب بودرة /او ملعقة ونص زبادى وملعقة ونص حليب بودرة
1 ملعقة/ك خميرة فورية
1 ملعقة /ك بيكنج بودر
بيضة
رشة ملح وملعقة سكر
كوب ونص ماء دافىء للعجن
فنجان قهوة زيت


الطريقة: تخلط المقادير الجافة كلها ثم يضاف الزيت وتعجن بالماء حتى تصير لينة وتلصق قليللا باليد
وادا كانت تلتصق بشدة نزيد دقيق حتى لا تلتصقز

واذا اردنا استخدامها كفطائر محشوة بالعجوة او بالزيتون او بأى انواع الحشوة يجب ان تكون العجينة لينة وتلتصق باليد
وذا استخدمناها كبيتزا يجب الا تلتصقباليد.

وشكرا واتمنى ان تجربوها وتعجبكم





بالهنا والشف وارجو قبولى بالمنتدى