مجتمع رجيمالاطباق المتنوعة

رقاق باللحم المفروم

سحر هنو 04:29 AM 07-24-2012
رقاق باللحم المفروم
رقاق باللحم المفروم
رقاق باللحم المفروم







رقاق باللحم المفروم
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
1 كيلو لحم بقري مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
مرق ساخن
سمن سائل (للدهن)
رقاق

الطريقة
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
- يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن بقليل من السمن.
- تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن.
- يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق.
- تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.
- تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.
- يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن.
- يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم.
- يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق.
مامت توتا 04:39 AM 07-24-2012
الله الله الطريقه جميله اوى


تسلم الايادى
سحر هنو 04:43 AM 07-24-2012
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
سماء ميرال 05:03 AM 07-24-2012
الله الله شكلها مشهي يممميي تسلم ايدك ويعطيك العافية اتمنى تكوني بخير تحياتي لك
سحر هنو 05:45 AM 07-24-2012
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
أم عمر و توتة 04:09 PM 07-29-2012
تسلمى حبيبتى على الرقاق الشهى..
من اجمل الاكلات على اى مائدة..
ربى يحفظك و يبارك فيك...
1 2 
كلمات ذات علاقة
المفروم , باللحم , رقاق