دجاج محشي بالشعرية

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : سحر هنو
-
دجاج محشي بالشعرية
دجاج محشي بالشعرية
دجاج محشي بالشعرية


بالشعرية enjoy70yy4.gif

دجاج محشي بالشعرية

بالشعرية 551220_1015103474295


دجاج محشي بالشعرية

المقادير

1 دجاجة ( 1/2 1 كيلو)
2 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1/4 كيلو قوانص دجاج
1/4 كيلو كبد دجاج
1/4 كيلو شعرية
1/2 1 ك مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل – بهارات
بقدونس – كزبرة للتزيين
صنوبر – لوز للتزيين

الطريقة

- يسخن نصف مقدار الزبدة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ، يتبل بالملح والفلفل والبهارات ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
- تضاف القوا نص وتقلب خطي يتغير لونها فقط لمدة دقيقتان تقريباًَ، ثم تضاف الكبدة.
- في وعاء آخر يسخن باقي مقدار الزبدة، وتضاف الشعرية مع الاستمرار في التقليب حتى يحمر لونها.
- تضاف الشعرية إلى وعاء الكبد والقوا نص ويقلب جيداً ثم تضاف المرق وتترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
- تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بخليط من الملح والفلفل.
- تثبت الأجنحة في مكانها بواسطة خلة الأسنان.
- تحشي الدجاجة بخليط الشعرية، وتثبت الأرجل آو تربط بخيط الطعام الخاص.
- يخلط السمن بقليل من البهارات وتقلب جيداً.
- تدهن الدجاجة بخليط السمن دهناً كاملاً.
- توضع الدجاجة في صينية فرن وتسوي على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

بالشعرية 0000210.gif
كتبت : سماء ميرال
-
رووعة تسلم ايدك ويعطيك العافية
كتبت : سحر هنو
-
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
كتبت : متقية ربها
-
كتبت : هنا ا
-
جميل جدا تسلمي

التالي

طاجين اللحم باللوز والبيض

السابق

أشهى أكلات البطاطا

كلمات ذات علاقة
محشى , بالشعرية , دجاج