بط متبل بحشو البصل

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : سحر هنو
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
بط متبل بحشو البصل
بط متبل بحشو البصل
بط متبل بحشو البصل


enjoy70yy4.gif

بط متبل بحشو البصل


13438730581.jpg


المقادير/ للحشو

1/4 كوب زيت زيتون
2 بصل كبير مُقطع على أربع
1/2 1 كوب بصل صغير (شالوت)
2 كوب شمر طازج مُقطع إلى شرائح
1 كوب كرفس مُقطع إلى شرائح
5 فص ثوم شرائح رفيعة
2 كوب قطع عش غراب (فطر)
1/2 كوب زيتون أخضر منزوع البذر
2 ملعقة كبيرة زعتر طاوج مفروم ناعم
2 كوب ماء أو مرق
ملح وفلفل
للبط
1 بط 1/2 2 كيلو)
2 كوب خليط من قطع الخضروات (جزر/ قرع / بطاطا حلوة)
2 كوب ماء
1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل

الطريقة/ للحشو


- يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، يُضاف البصل بنوعيه مع التقليب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- يُضاف الشمر، الكرفس والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- يُضاف عش الغراب، الزيتون الأخضر والزعتر مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة، يُغطى الخليط ويُترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.
- يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك ليبرد تماماً ويُتبل بالملح والفلفل.
للبط
- يُغسل البط جيداً وتُنزع الأحشاء ويُجفف .
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُحشى البط بحوالي 2 كوب من خليط الحشو وتُترك باقي الكمية جانباً.
- يوضع الخضروات والماء في صينية فرن، توضع البطة فوق الخضروات، يوزع عليها عصير الليمون ثم تُتـبل بالملح والفلفل.
- تُوضع الصينية في الفرن لمدة 1/2 1 ساعة أو حتى تمام نضج البط (يُغطى بورق ألمونيوم لنصف المدة).
- يوضع باقي مقدار الحشو في طبق التقديم، يوضع فوقها البط ثمتُ حولها الخضروات.





بط متبل بحشو البصل
بط متبل بحشو البصل
بط متبل بحشو البصل
كتبت : || (أفنان) l|
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
كتبت : سحر هنو
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
شكرا لمرورك على موضوعي
وهذا شرف لي ووسام على صدري
كتبت : أم عمر و توتة
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
تسلمى حبيبتى على الوصفة الشهية اللذييييييذة..
لا عدمنا موضوعاتك الحلوووووة...
كتبت : سحر هنو
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

التالي

فاهيتا الجمبرى

السابق

طريقة عمل دجاج التكا

كلمات ذات علاقة
متبل , البصل , تحزن