مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > الاطباق المتنوعة > قسم الاطباق المنقولة

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-26-2012, 03:16 PM   #1
وردة فعالة
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 30
افتراضي احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه

[gdwl]
مقلوبة الباذنجان احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه
مقلوبة الباذنجان احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه
مقلوبة الباذنجان احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه



المقادير:

1 كيلو لحم موزات أو قطع لحم كبيرة مع عظام

1 كيلو باذنجان كبير1 كيلو رز

200غرام لوز

100غرام صنوبر

400 غرام لحم مفروم

زيت للقلي وسمنة أو زبدة لقلي اللوز والصنوبر وتقلية الرز

ورق غار بهار ملح كاري عصفر أو زعفران


الطريقة:

يسلق اللحم الموزات مع العظم بعد إضافة ورق الغار وقليل من حب الهال

ينقع الرز في ماء ساخن ويفضل أن يكون الرز الصغير

يقشر الباذنجان ويقطع غلى شرائح كبيرة وسميكة قليلاوينقع مع ماء ثم نقوم بقليه حتى يحمر

نطبخ الرز بماء سلق اللحم بعد أستوائة جيدا وإضافة الملح والبهار والكاري مع العصفر أو الزعفران

ثم نقوم بسلق اللوز وتقشيرة وتقطيعه إلى نصفين بطريقة الفلق ثم نقوم بقليه بالسمنة أو الزبد حتى يحمر قليلا ونضيفالصنوبر حتى يحمر ثم نضعه جانبا ونضيف السمن المتبقى إلى الرز المطبوخ

نقلي اللحم المفروم حتى ينضج ونضعه مع اللوز والصنوبر

ثم نقوم بوضع الباذنجان في أسفل الحلة أو وعاء الطبخ مع قليل من البهار

ونضع فوق الباذنجان الرز المطبوخ ويرص قليلا ويوضع قليلا على النار الهادئة

عند التقديم نقلب الحلة على صينية بكل محتوياتها من الرز والباذنجان ثم نقوم يتزيين الصينية بوضع اللوز والصنوبر مع اللحم المفروم من فوق الطعام ونضع اللحم المسلوق على حواف وحول القالب الذي يكون شكله مثل قالب الكاتو

ولهذا سميت بالمقلوبة لأننا نقوم بقلبها عند التقديم

وهذا الطبق يناسب عن وجود ضيوف عدد عشرة أشخاص




[/gdwl]
روميساء22 يعجبها هذا.
عشقته حيل غير متواجده حالياً  
قديم 08-26-2012, 05:02 PM   #2
رحيق الورد غفر الله لها
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
الدولة: أم الدنيا
المشاركات: 1,838
افتراضي رد: احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه

روميساء22 غير متواجده حالياً  
قديم 08-26-2012, 10:23 PM   #3
مشرفة ادارية سابقة لها رحيق الورد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 22,918
افتراضي رد: احلى مقلوبه بالباذنجان مقلوبة باذنجان رائعه

__________________













~ عبير الزهور ~ غير متواجده حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
مقلوبة , مقلوبه , احلى , بالباذنجان , باذنجان , رائعه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى بوستات الفيس بوك بالصور 2013,صور فيس بوك رائعه 2014 ❤ღ.. بريق أمل.. ღ❤ الموضوعات المميزه فى الحاسب و الانترنت 22 05-31-2013 07:05 PM
صور مقلوبه هل لك أن تعدلها همس النسيم التنمية البشرية وتطوير الذات 4 12-30-2012 03:20 PM
باذنجان مخلل ، اجدد طريقة عمل باذنجان مخلل ، كيفية عمل باذنجان مخلل آآهآآت بنوته قسم الاطباق المنقولة 3 12-22-2012 03:00 AM
مقلوبة الدجاج بالباذنجان فارسة التحدي الاطباق المتنوعة 19 07-06-2011 01:59 PM
اليكم احلى واجمل ازياء رائعه dodobaby الملابس و الأزياء 9 01-03-2011 02:50 AM


الساعة الآن 03:10 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0