اهمية نبات الزعفران ، مكونات نبات الزعفران
مجتمع رجيم / الاعشاب الطبيعية والتغذية
كتبت :
بتول الغلا
-
الزعفران
نبذة عن الزعفران:
يستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد فى قلبها خيوط هى خيوط الزعفران ويتم استخراج هذة الخيوط بايدى خبيرة فى هذا المجال ويعد هذا النبات من النباتات المكلفة ماديا وفنيا لذلك فسعرة غالى خاصة الانواع الفاخرة منة. بحيث ال500 جرام من الزعتر يتطلب 70000 زهرة صحيحة ،وكانوا القدماء يعتقدون ان الزعتر مفيد جنسيا الا انة ثبت بالعلم الحديث عكس ذلك ، اما عن الجزء الفعال فى الزعتر هو اعضاء التلقيح (السمات)وينتمى نبات الزعفران الى فصيلة السوسنيات ،ينزع الجزء الفعال(السمات )من الزهور المتفتحة وتجفف فى الظل وبعد ذلك تؤخذ على نار هادئة ،لتأخذ اللون الاحمر البرتقالى ذو الرائحة النفاذة والطعم المميز .
مكونات الزعفران الكيميائية:
يحتوى الزعفران على زيت طيار ومواد ملونة اخرى .
الفوائد العلاجية للزعفران:
يدخل الزعفران فى صناعة الاطعمة والمأكولات فى كونة احد التوابل واضافة نكهة طبيعية .
يفيد الزعفران فى كونة وقاية من مرض السرطان .
يساعد الزعفران على علاج حالات الضعف الجنسى وتحسين اداء الوظائف الجنسية .
زيت الزعفران مزيل لاّلام اللثة والاسنان والتهابات الحلق .
الزعفران مضاد للاّلام والتقلصات الناتجة من الطمث .
يعتبر الزعفران مسكن ومقوى للجهاز العصبى المركزى .
يدخل الزعفران السرور على قلب من يشترية لرائحتة العطرية .
يدخل الزعفران فى صناعة بعض الادوية لعلاج القلب .
يحسن الزعفران البصر ومضاد للتشنج .
يعمل الزعفران على القضاء على اّلام الاورام والبثور.
يفيد الزعفران فى شفاء امراض المعدة والامعاء والقولون وغيرها .
