البيتزا , طريقة عمل البيتزا
مجتمع رجيم / قسم الاطباق المنقولة
كتبت :
كيان انجرح
-
البيتزا , طريقة عمل البيتزا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,كيف الحال اخياتي ان شاء الله بخير وعافية ,اليوم حبيت اشارك في هذا الركن بهذه الوصفة اللتي احبها كثيرا
فقلت لابد انزلها لاخياتي في المنتد عشان يستمتعو بيها مع ازواجهم واولادهم,
قبل ما اعرف هذه الوصفة كنت اضن ان البيتزا ما في الذ منها بالنسبة لشكلها ومكوناتها لكن عندما جربت هذه الوصفة بدلت راي المهم اعرف اني
وجعتلكم روسكم يلا بدون اطالة اعطيكم المفيد.
المقادير للعجينة
2كوب طحين او فرينةاو دقيق كل وحدة كيف تسميها
قليل من الملح
80الى 100غ زبدة طرية
2بيض حجم صغير او واحدة كبيرة
نصف ملعقة قهوة خميرة كميائية
قليل من الحليب
تحضير العجينة
نخلط الدقيق مع الملح والزبدة ونفركها جيدا حتى نتحصل على عجينة رملية نضيف الخميرة ونبل العخينة بالبيض حتى تصير عخينة طرية متماسكة
واذا لم تتماسك نضيف لها بعض الحليب .ثم نتركها ترتاح.
تحضير الحشو
نقطع البصل مربعات صغيرة +فطر طازج قطع +ثوم قطع +ملح فلفل اسود +بقدونس مقطع +ثلاث ملاعق زيت الكل في مقلاة فوق النار
يتشوح بعد ذالك اطفي النار واضيفي التونة واتركيه جانبا ,الفطر ممكن ستبدليه بالدجاج او اسكالوب او سمك ابيض حسب الرغبة.والشكل انا اسويه مثل البيتزا اذا تحبي ممكن تسويه وحدات صغير وتقدميه مثل مبلات لضيوفك.
تحضير الصوص
كريمة طازجة+2الى3بيض+جبن مبشور وتخلي حتى يتجانس الخليط
نطرح العجينة في صينيةالفرن ثم نوزع عليها الحشو ثم الصوص بعد ذالك ندخلها في منتصف الفرن اللذي سخناه من قبل حتى تستوي.
وهذا الشكل النهائي والف صحة وعافة
ترى انا فس انتظار اي استفسار او سؤال وطبعا ردودكم وارائكم اللتي تهمني .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,كيف الحال اخياتي ان شاء الله بخير وعافية ,اليوم حبيت اشارك في هذا الركن بهذه الوصفة اللتي احبها كثيرا
فقلت لابد انزلها لاخياتي في المنتد عشان يستمتعو بيها مع ازواجهم واولادهم,
قبل ما اعرف هذه الوصفة كنت اضن ان البيتزا ما في الذ منها بالنسبة لشكلها ومكوناتها لكن عندما جربت هذه الوصفة بدلت راي المهم اعرف اني
وجعتلكم روسكم يلا بدون اطالة اعطيكم المفيد.
المقادير للعجينة
2كوب طحين او فرينةاو دقيق كل وحدة كيف تسميها
قليل من الملح
80الى 100غ زبدة طرية
2بيض حجم صغير او واحدة كبيرة
نصف ملعقة قهوة خميرة كميائية
قليل من الحليب
تحضير العجينة
نخلط الدقيق مع الملح والزبدة ونفركها جيدا حتى نتحصل على عجينة رملية نضيف الخميرة ونبل العخينة بالبيض حتى تصير عخينة طرية متماسكة
واذا لم تتماسك نضيف لها بعض الحليب .ثم نتركها ترتاح.
تحضير الحشو
نقطع البصل مربعات صغيرة +فطر طازج قطع +ثوم قطع +ملح فلفل اسود +بقدونس مقطع +ثلاث ملاعق زيت الكل في مقلاة فوق النار
يتشوح بعد ذالك اطفي النار واضيفي التونة واتركيه جانبا ,الفطر ممكن ستبدليه بالدجاج او اسكالوب او سمك ابيض حسب الرغبة.والشكل انا اسويه مثل البيتزا اذا تحبي ممكن تسويه وحدات صغير وتقدميه مثل مبلات لضيوفك.
تحضير الصوص
كريمة طازجة+2الى3بيض+جبن مبشور وتخلي حتى يتجانس الخليط
نطرح العجينة في صينيةالفرن ثم نوزع عليها الحشو ثم الصوص بعد ذالك ندخلها في منتصف الفرن اللذي سخناه من قبل حتى تستوي.
وهذا الشكل النهائي والف صحة وعافة
ترى انا فس انتظار اي استفسار او سؤال وطبعا ردودكم وارائكم اللتي تهمني .
