مطبخ مسلمة بالخطوات المصورة للمبتدئات

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : حبيبة_ امها
-
تسلم يدك 00اه 00لولا الرجيم كنت جريت للمطبخ انفذ اى واحدة00 بجوارى اختى 00عاملة رجيم هى كمان 00عينها حتطلع 00وقالت حرام والله 00قلت لها افتكرى بعد الرجيم ننفذ كل افكار مسلمة لان كل مشاركتها تجنن00 جزاكى الله كل خير0
كتبت : مسلمة
-
البريك التونسي (بالصور)..خطوة بخطوة



المقادير



بصل
معدنوس
ملح
فلفل أحمر مرحي
تونة
كبار


و بطاطا مسلوقة






نقوم بخلطها كلها ثم نضيف البيض






هذه هي الورقة التي نستعملها للف البريك تسمى "ملسوقة"
نقوم بقطعها نصفين






ثم نضيف الحشو الى الورقة





ثم نلفها بهذا الشكل



ثم نقليها في الزيت


كتبت : مسلمة
-
*ّّ صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه(بالصور) *ّ








المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..



اللحم المفروم بصلصه البيتزا




نضع طبقه البشاميل



كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل





و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا



وهذا الشكل النهائى



كتبت : مسلمة
-
الكريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ ـــــــــب.. بالخطوات المصورة



مكوناته...

كوب حليب سائل...

3 بيضات...

ربع ملعقه صغيره ملح...

رشة فلفل اسود..ورشة كمون...

كوب ماء...

3 أكواب دقيق...

2 ملاعق كبار زيت ...

الطريقة



يضرب كل المواد بالخلاط الكهربائى....

يسكب بعد الخلط في صحن عميق...



ومن بعد نجهز المقلاة واهم شئ تكون من النوع التيفال

عشان مايلتصقش العجين....

نسخنه وندهنه بالقليل من الزيت ومن بعد نسكب

بالملعقه الكبيرة الخليط ..حتى يتكون لدينا دائرة

نتظر شوي ونقلب الكريب على الواجهة الاخرى

مثل اللي توجد بصورة...



ومن بعد نكمل باقي الخليط بنفس الكيفيه ويترك على جنب...

الحشو..



1 :_ نحضر صدور دجاج مخلى من العظم..


ونسلقه بماء قليل وتوابل خاصة بدجاج...

بعد النضج....

ومن بعض نقطعه قطع صغيره جدا...

2 :_ نحضر ملعقة كبيرة من الشطة الجاهزة بالمحلات

ونمزجها مع الدجاج ....

3 :- نرش رشات خفيفه من الملح..وبعض التوابل المختاره..

4 :_ نفرم باقة معدنوس ..اي ..بقدنوس...

ونضيفها للخليط...

5 :_ نحضر بطاطا مكعبات صغيره جدا وبعد القلي

نضيفها هي كذلك للخليط الحشو..



6 :_ ناخد قطعة الكريب ونطرحها فوقها الحشو

ونلفها مثل السيجاره...

ونرصفها في طبق وبهذه الطريقة تكون...



الصلصة...

7 :_ نكون محضرين مسبقا صلصة عادية مثل صلصة البيتزا

ومضاف لها بعض التوابل مثل الكسبرالناشف والكراويه...

وندهن بها سطح كل القطع....



ويدخل الطبق للفرن...

وبعد ماقريب يجهز عندنا نخرجه ..ونرش عيه جبن مبشور

ونتثر عليه رشات من البقدنوس المفروم باليد...

وهذا الطبق بعد ماجهز عندنا...

مقدم بجانبة سلطة الروب مع الخيار...

كتبت : سحر هنو
-
كتبت : @نواره@
-
وااااااااااااو روعه الله يعطيكي الف عافيه
الصفحات الأولى ... 2  3  4  5 6  7  8  9  ... الأخيرة

التالي

دجاج بالمشروم والثوم

السابق

محموس الشعري بالطماطم

كلمات ذات علاقة
للمبتدئات , مسألة , لطبخ , المصورة , بالخطوات