الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
مجتمع رجيم / مقالات غذائية للاكلات الصحية
كتبت :
~ عبير الزهور ~
-
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز احتواؤه على المعادن والفيتامينات والسكر يجعله منظفاً قوياً للدم مضاداً للسموم
لقد انتشر الكرز في أوروبا انتشاراً واسعاً، وسجل في تاريخه صفحات لطيفة مثيره، ثم انتقل إلى أمريكا مع الأوروبيين الذين غزوها فانتشر هناك على مجال واسع وتنوع وتطور ويربو ما يزرع منه الآن حوالي 1100 صنف أشهرها الكرز الحلو .
يعرف الكرز الحلو علمياً باسم Prunus avium من الفصيلة الوردية Rosaceae .
الجزء المستعمل من الكرز الحلو الثمار الناضجة التي تحتوي على سكر وفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن هامة مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم والزنك والنحاس والمنجنيز والكوبلت والكبريت والكلور والصوديوم وسالسيلات وجلوكوزيدات سيانوجينيه .
اجمع خبراء واطباء التغذيه على ان ثمار فاكهه الكرز غنية بمركبات كيميائية تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وتخفف من الآم المفاصل.
كما انهم قد اوضحوا لنا أن عشر حبات من ثمار …الكرز أي حوالي 50 جراما تحتوي على حوالي 50 سعرا ما يعادل نصف تفاحة، و10 جرامات سكريات وجرام واحد من البروتينات وحوالي 1,5 جرام ألياف أكثرها ألياف ذائبة، وكمية متوسطة من فيتاميني “سي” و”إيه”، ونصف مليجرام من الحديد و10 مليجرامات كالسيوم.
ولعل أهم ما فيها مضادات الأكسدة وتأثيرها على السرطان وأمراض شرايين القلب والدماغ، والمركبات المؤثرة على نسبة سكر الدم والأخرى المؤثرة على آلية نشوء الآم المفاصل وعلى ظهور مرض النقرس وخاصة نسبة حمض اليوريك “يورك أسيد” .
الاستعمالات:
لقد زعم العالم دسقوريدس وهو طبيب مشهور من القرن الميلادي الأول أن الكرز يفرج الريح، كما أشار العشاب المشهور جون جيرارد في القرن السادس عشر إلى العادة الفرنسية بتعليق الكرز في المنازل لإبعاد الحمى.
ان غني الكرز بالمعادن والفيتامينات والسكر يجعله منظفاً قوياً للدم مضاداً للسموم، مرمماً للخلايا المريضة منشطاً جيداً للأعصاب والعضلات، مضاداً للتعفنات معززاً لفعاليات الدفاعات الطبيعية ضد الأمراض ومرطباً ومهدئاً ومنظماً لإفرازات العصارات ولذلك يعتبر من أفضل الفواكه كمضاد للأكسدة وطرد السموم من الكبد.
من المعروف عن فاكهه الكرز انها غنية بالأملاح المعدنية، وايضا مطفئة للعطش، ومنشطة للكليتين.
وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة.
حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.
وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر، أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس، وموسمه أطول من موسم الأول.
وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة، وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز الحلو، وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.
وقد قامت احد الدراسات للتعرف على فوائد الكرز وقد اثبتت الدراسه ان تناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي، وينظف الدم من السموم، لذا فهو مهم جدا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي، والعصبي، والبولي، وأمراض الروماتيزم والعظام.
وتم عمل دراسه علميه حديثه حول فاكهه الكرز وقد افادت بأن تناول الشخص من الكرز الاحمر او الكرز الحامض أفضل بكثير من تناول الأسبرين من أجل تخفيف الآم التهابات الحلق والأذن والأطراف.
كما قد بينت لنا ايضا الدراسه أن ثمار الكرز غنية بمركبات كيميائية تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، ومن فوائده الرائعه ايضا انه يحتوى بداخله على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وتخفف من الآم المفاصل.
وجاء في الدراسة المعدة من قبل الجمعية العلمية الأردنية، أن تناول الإنسان للفواكه بصورة دورية أفضل من تناول الأدوية لمعالجة الإلتهابات والأمراض التي تصيب الإنسان، وذلك لأن تناول الفواكه بمختلف أنواعها يساهم في معالجة الأمراض المزمنة وخاصة التهاب المفاصل ومرض النقرس وامراض القلب والمعدة والأمعاء ومرض ارتفاع ضغط الدم والتهاب القولون.
قام خبرا التغذيه والاحثين بالتاكيد على ان ثمار الكرز غنية بمركبات كيميائية تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، كما انها تحتوى على مواد أخرى تمل على تحسن صحه واداء القلب وتقلل من نشوء السرطان وتخفف من الآم المفاصل.
كما قم الخبراء والاطباء بايضاح واثبات أن عشر حبات من ثمار الكرز أي حوالي 50 جراما تحتوي على حوالي 50 سعرا ما يعادل نصف تفاحة، و10 جرامات سكريات وجرام واحد من البروتينات وحوالي 1,5 جرام ألياف أكثرها ألياف ذائبة، وكمية متوسطة من فيتاميني “سي” و”إيه”، ونصف مليجرام من الحديد و10 مليجرامات كالسيوم.
ولعل أهم ما فيها مضادات الأكسدة وتأثيرها على السرطان وأمراض شرايين القلب والدماغ، والمركبات المؤثرة على نسبة سكر الدم والأخرى المؤثرة على آلية نشوء الآم المفاصل وعلى ظهور مرض النقرس وخاصة نسبة حمض اليوريك “يورك أسيد” .
اجمعت الدراسات التى اجريت على فاكه الكرز بأن لها دور فعال فى عمليه تخفيف الآم التهابات الحلق والأذن والأطراف.
كما بينت لنا الدراسه ايضا أن ثمار الكرز غنية بمركبات كيميائية تعمل على خفض نسبة السكر في الدم، ويحتوي على مواد أخرى تحسن صحة القلب وتقلل من نشوء السرطان وتخفف من الآم المفاصل.
وقد ذكر فى الدراسه المقدمه من الجمعية العلمية الأردنية، أن تناول الإنسان للفواكه بصورة دورية أفضل من تناول الأدوية لمعالجة الإلتهابات والأمراض التي تصيب الإنسان، وذلك لأن تناول الفواكه بمختلف أنواعها يساهم في معالجة الأمراض المزمنة وخاصة التهاب المفاصل ومرض النقرس وامراض القلب والمعدة والأمعاء ومرض ارتفاع ضغط الدم والتهاب القولون.
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
الكرز مضاد للسموم ومنقى للدم وعلاج للعديد من الامراض
