بيتزا صغيرة سهلة التحضير

اليوم جبتلكم وصفة سهلة ولذيذة يعشقها الكبار والصغار

البيتزا الصغيرة


المقادير
2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيره ملح
1 كوب ماء

للصلصة:
1⁄2 كيلوغرام طماطم
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
1 ملعقة صغيره سكر

للحشوة:
1 فلفل أخضر
1 كوب جبن موزاريلا
1⁄4 كوب زيتون، مقطع حلقات

طريقة التحضير
يشغل الفرن على درجة حرارة 180 قبل الخَبز بعشرة دقائق.
لعمل الصلصة، تسلق الطماطم ثم تقشر وتفرم بالخلاط إلى أن تصبح عصير ثم توضع على النار، يضاف لها البصلة لإضافة النكهة.
يضاف الفلفل الأسود، الملح، السكر ومعجون الطماطم ثم يترك على نار وسط الى ان تصبح الصلصة كثيفة.
لعمل العجينة، ينخل الطحين ويضاف اليه الحليب، السكر، الملح، الزيت والماء ثم تعجن 7 دقائق تقريباً إلى أن تصبح عجينة متماسكه ثم تترك لتختمر ساعة.
تفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين بسماكة 3-5 مليمتر



و تمرغ الصلصة على العجين ترش جبنة الموزوريلا المبروشه وحلقات الزيتون.



نقوم بلف العجين كما هو موضح في الصورة



ثم قصها رولات بهذه الطريقة



توضع البيتزا في صينية وتدخل الفرن لمدة 7 دقائق نار من الأسفل ثم قليلاً ليتحمر الوجه من فوق.



هذا شكلها النهائي و ما أحكيلكم على الطعم



أقررررررررب



اتمنى تكون نالت اعجابكم