||@|| الـــمــشــبـــكــ ||@||

مرحبـآ اليومـ يبتلكمـ طريـقه المشبـكـ وان شـآء الله تنـآل اعجـآبكمـ





المقادير


3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق

4 كوب نشا

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى


الطريقـة


- بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
- يُحمى زيت القلي.
- يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
- تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.


ملحوظة
- يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل توضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.


وبالعــآفيـه smiling

مشكورة حبيبتي

عساك عالقوة بنت بوظبيـ