الجمبري بالسبانخ

المقادير: 225 غ ( جمبرى ) مجفف 450 غ سبانخ طازج ومفروم بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان الى شرائح 4 ثمرات فلفل حار اخضر مفروم 3 ملاعق كبيرة من الزيت...

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
نود
اخر تحديث
الجمبري بالسبانخ

المقادير:

225 غ ( جمبرى ) مجفف


450 غ سبانخ طازج ومفروم


بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان الى شرائح


4 ثمرات فلفل حار اخضر مفروم


3 ملاعق كبيرة من الزيت


ملعقتان كبيرتان خليط بهارات هارا مسالا


1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً


1 فجل ابيض للزينة


- نصف ملعقة جذر جنزبيل طازج مفروم ناعماً


- نصف ملعقة صغيرة ملح .














الطريقة:



1- اغسلي الجمبرى تحت مياه جارية ثم اغمريه بالماء البارد وانقعيه لمدة 30 دقيقة على الأقل .


2- اقلى البصل فى الزيت حتى يتحمر قليلا. أضيفي إليه الثوم والزنجبيل

واقلى مع التحريك باستمرار لعدة دقائق .


3- أضيفي الجمبرى المصفى والسبانخ من التحريك وغطى القدر واطهى على

نار خفيفة لحوالى 20-30 دقيقة او حتى يصبح الجمبرى طريا حركى مرة او

مرتين اثناء الطهي



السائل من السبانخ يجب ان يكون كافيا لتطرية القريدس لكن يمكن إضافة


مزيد من الماء عند الضرورة .


4- أضيفي الفلفل الحار المفروم وخليط البهارات مع التحريك ثم خفضي


الحرارة الى خفيفة جداً وغطى القدر واتركيه لحوالى 10 دقائق


5- قطعى الفجل إلى شريط لولبي طويل رتبى الجمبرى على طبق التقديم وزينيه
بالفجل اللولبى .




ملاحظة :



يمكن الحصول على القريدس


المجفف من مخازن الأطعمة الهندية والصينية



قبل طهي يجب نقعه فى الماء الفاتر لمدة 30 دقيقة على الأقل وإلا فانه
يصبح كالجلد هو عادة يكون مملحا لذا تبلى هذا الطبق بحذر

أمواج ثائرة
يارب يخليك ويعطيك الف
عافية تسلمين ياعسل
نود
بالهنا والعافية امواج
سمرا مصر
تسلمى نود على الاكلات الحلوة والجديده
نود
بالهنا والعافية سمورة حبيبتي
سحر هنو
الصفحات 1 2 

التالي

الريش مع الصلصة

السابق

المطبخ الايراني

كلمات ذات علاقة
الجمبرى , بالسبانخ