شجرة الكرز cerisier peunus cerasus
مجتمع رجيم / منتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول
كتبت :
(ghada)
-
شجرة الكرز cerisier peunus cerasus
اجاص كرزي - برقوق كرزي
الورديات Rosaeces
شجرة الكرز cerisier peunus cerasus
اجاص كرزي - برقوق كرزي
الورديات Rosaeces
بوجد عدد كبير من انواع الكرز المعروف باسم Prunus juliana Rcbb الحلو المذاق الأحمر الون والأحمر المائل الى السواد وهناك وهناك الكرز ذو اللحم اللآمع السريع الانكساروهما متفرعان من الكرز البري وهناك بعض الاصناف الاخرى المتأئتة من نهجين الكرز البري مع مثيلة الزراعي او الكرز الحامض ذو الثمار الحامضة المذاق والغزيرة العصارة وموطنة الاصلي اسيا الغربية وهذه الانواع المختلفة تشترك جميعا في خصائصها الطبية.
انواع الكرزالحلو
اولاً قلب الطير :
ثمرة متوسطة الحجم قلبية الشكل بلون احمر فاتح و اللب اصفر الشجرة قوية النمو , الشجرة تنضج في آخر حزيران
ثانياً قوس قزح :
شجرة متوسطة والثمرة ايضا حجمها متوسط بلون اصفرمحمر يوجد على الثمرة خط طولي كانه يقسمها قسمين , الثمار تنتج في تموز
Black tartarian:
الاشجار قوية النمو , النموات قائمة , الاوراق الحديثة الطرفية حمراء اللون , الحمل غزير , الثمار حجمها كبير وهي لحمية مسودة عصيرية و النضج مبكر و هو يعتبر صنف ملقح لاصناف نابليون
ثالثاً بنق و لامبرت :
الثمار لا تتحمل الشحن لمسافات بعيدة .Napoleon:
الاكثر انتشارا , الثمار كبيرة الحجم و اللون اصفر مشوب بالحمرة و هو يتحمل الشحن لمسافات بعيدة
رابعاًBing:
الاكثر تحملا للشحن و التسويق الثمار كبيرة الحجم , الشجرة صغيرة و النموات قائمة الى مفترشة و الثمار حمراء داكنة
وهناك اصناف اخرى مثل فيستا -فان -الكرز الذهبي......
أصناف الكرز الحامض:
أهمها ،ايرلي ريتشموند:الاشجار متوسطةالحجم ومقاومةلبعض لامراض البكتيريةوتحمل محصولاجيدا وثمارها بلون احمر داكن والطعم حامض مع مرورة خفيفة
موريللو :الاشجار ضغيرةوالثمار متأخرة النضج ولونها احمر مسود والطعم حامض مع مرورة خفيفة والنواة صغيرة
وهناك نوع مهم آخر من أشجار الكرز للزينة تسمى مهالب. وموطنها أوروبا وغرب آسيا.
قليل التغذية رغم سكرياته ومع ذلك فأنه يوفر للجسم كمية لا بأس بها من الفيتامينات وخصوصا أ - ب - ومواد سكرية ومعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والكبريت والمنجنيز والكلور والكوبلت.
وبعض الحوامض العضوية والعفص والفلافونيد .
أما لب البذرة فيحتوي على القليل من حامض السيايدر ولذا يجب الامتناع عن تناوله
خصائص ووصفات الكرز العلاجية:
يستعمل الكرز في معالجات كظة الدم نظرا لاحتوائة على الفيتامينات فانه مفيد للأطفال والبالغين على السواء ثم إن عصير الكرز المحول الى شراب يروي الغليل وينعش النفس .
1) مدراً للبول: ويعتبر نقيع ذنيبات الكرز بالماء الساخن شراباً مفيد جدا.
2)لعلاج الصداع : يستعمل الكرز خارجياً ككمادات مهروسة لعلاج الصداع حيث توضع على الجبهة.
3)علاج للفطريات الجلدية: وتوضع على الوجه والرقبة لتقوية الجلد ومحاربة ما قد يعلق بها من فطريات
4) ملين: تناول الكرز على الريق يسهل عملية الهضم.
5) زيت بذور الكرز يفيد دهاناً ضد الروماتيزم والدمامل والبقع الجلدية وكذلك التهاب المفاصل.
6) يعطى الكرز غير الناضج للأشخاص المصابين بمشاكل في الكبد واصحاب المعدة الضعيفة وذلك بمقدار حبتين الى ثلاث حبات.
7) ومقاوماً لداء المفاصل: كما تقول بعض الدراسات انه صالح لاخراج حصى المثانة وضد تخمرات الامعاء وعوارض الشيخوخة.
8) كوب واحد من الكرز يحتوي على 60 وحدة حرارية و4 غرامات من الألياف، كما أنّ الكوب الواحد يمنحك الشعور بالشبع لمدة طويلة، وبالتالي يجعلك تخففين من كمية الطعام التي تتناولينها عادةً.
أنّ تناول الكرز بكثرة يزيل الدهون المتراكمة في منطقة البطن، ويقضي على الكرش.
...........منق للدم -مدر للبول - ملين - منعش
ملاحظة يجب عدم اكل بذور الكرز حيث انها سامة.
شجرة الكرز cerisier peunus cerasus
اجاص كرزي - برقوق كرزي
الورديات Rosaeces
شجرة الكرز cerisier peunus cerasus
اجاص كرزي - برقوق كرزي
الورديات Rosaeces
align="right">غير منقول
المرجع : كتاب معجم الأعشاب والنباتات الطبية
اعداد الدكتور حسان قبيسي
