مجتمع رجيممنتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول

ملف كامل بالصور عن أنواع الجزر وألوانه - 11 فائدة من أكل الجزر - وصفات مميزة وأقنعة مفيدة للبشرة من الجزر - فوائد الجزر واضراره






ملف كامل بالصور عن أنواع الجزروألوانه - 11
فائدة من أكل الجزر - وصفات مميزة وأقنعة مفيدة للبشرة من الجزر -
فوائد الجزر واضراره



يسرني أن أقدم لكن حبيباتي
بحث من تجميعي الخاص عن الجزر
تناولت فيه
ملف كامل بالصور عن أنواع الجزروألوانه - 11 فائدة من أكل الجزر - وصفات مميزة وأقنعة مفيدة للبشرة من الجزر - فوائد الجزر واضراره
اتمنى أن يحقق الفائدة منه ..





الجزر يقوي النظر




الجزر هو أحد أنواع الخضروات التي يمكن أن تؤكل جذورها , وتؤكل إما بشكل خام أو بوضعها في السلطة ,
كما يفضل البعض تناولها عصيرا , ويتميز الجزر باللون البرتقالي ويعتقد أن نشأة البرتقال كانت في أفغانستان حيث كان شاحب اللون صغير الحجم ,
وعرف اللون البرتقالي اللامع للجزر في منتصف القرن التاسع عشر في هولندا.
وينمو الجزر طوال أيام السنة وتزداد قيمته الغذائية في الفترة ما بين أبريل إلى أغسطس.

ويحتوي الجزر على مادة البيتا كاروتين وهي المادة التي تتحول إلى فيتامين أ ,
وتناول جزرة واحدة يوميا يمنحك احتياجك اليومي من فيتامين أ وهو يساعد على الحماية من العشي الليلي , كما أن الجزر أيضا يعد منشطا طبيعيا للكبد ,
وله تأثير كبير على ليونة الجلد وحيويته وتنشيط جهاز المناعة , بالإضافة إلى تحسين عمل الجهاز الهضمي من خلال إمداد المعدة بالألياف اللازمة لتعمل بشكل صحيح.



أنواع الجزر



- الجزر البرتقالي:
يحتوي على بيتا كاروتين , وجزء من الألفا كاروتين , وهذا يؤثر بالطبع على ارتفاع نسبة فيتامين أ الضروري لصحة العيون وينمو هذا النوع في أوروبا والشرق الأوسط.
- الجزر الأصفر:
يحتوي على أصباغ اللوتين والزانثوفيلز وهي أصباغ مماثلة للبيتا كاروتين وفوائده تتمثل في الوقاية من ضمور العين والوقاية من سرطان الرئة
وبعض السرطانات الأخرى والحد من مرض تصلب الشرايين وينمو هذا النوع في الشرق الأوسط.

- الجزر الأحمر:
يحتوي هذا النوع من الجزر على الليكوبين وهو شكل آخر من أشكال الكاروتين , وهو يوجد أيضا في الطماطم و البطيخ ,
حيث يعمل الليكوبين على الوقاية من الضمور الشبكي ومنع أكسدة الدهون بالدم وكذلك يساعد على الحماية من أمراض القلب والكثير من الأورام وبخاصة البروستاتا , وينمو هذا النوع في الصين والهند.



ملف كامل بالصور عن أنواع الجزروألوانه - 11 فائدة من أكل الجزر - وصفات مميزة وأقنعة مفيدة للبشرة من الجزر - فوائد الجزر واضراره





هناك العديد من الأنواع للجزر وكل منها يحتوي على فوائد كثيرة


- الجزر الأبيض:
بالرغم من انعدام الأصباغ في هذا النوع من أنواع الجزر إلا أنه يحتوي على الكثير من المركبات الأخرى التي تعزز صحة الإنسان ومنها الألياف الغذائية
التي تساعد على الحماية من أمراض القولون , إلا أنه يمكن القول أن هذا النوع هو أقل الأنواع فائدة , وينمو هذا النوع في أفغانستان وباكستان وإيران.



- الجزر الأرجواني:
بالرغم من تقارب هذا النوع من النوع البرتقالي إلا أنه يحتوي على المزيد من البيتا كاروتين , بالإضافة إلى الأنتوثيانين وهي أحد أقوى مضادات الأكسدة ,
ويعمل على الوقاية من نمو الشقوق الحرة بجسم الإنسان , كذلك يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب عن طريق منع تجلط الدم ,
وهذا النوع ينمو في تركيا والشرق الأوسط والأقصى.


- الجزر الأسود:
يحتوي هذا النوع على الأنتوسيانين , وهو أحد مركبات الفلافونويد الذي يملك خصائص مضادة للسرطان ويعمل على الوقاية من نمو الشقوق الحرة
ويثبط الكولسترول السيء بالدم , وله خصائص مضادة للجراثيم وزيته يمكن أن يساعد على التخلص من حكة الرأس ويوفر المواد اللازمة لنمو الشعر ,
وهذا النوع ينمو في تركيا والشرق الأوسط والأقصى.



فوائد الجزر
يحتوي الجزر على الألياف الغذائية وفيتامين أ ودهون وبروتينات وفيتامين ب1 و ب2 وب 3 وب 6 وفتامين ج والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور
والصوديوم والبوتاسيوم , ويحتوي كل 100 جم من الجزر على 41 سعر حراري.

وكان الإغريق والرومان هم أول من كتبوا عن فوائد الجزر حيث جاء هذا في كتاباتهم منذ ما يربو على 230 سنة قبل الميلاد.
وكان الطبيب الإغريقي "آرتيه"
الذي عاصر المسيح قد استخدم الجزر في علاج الهستيريا والتهيج النفسي والانهيار العصبي وجاءت أبحاث العلم الحديث لتؤكد صحة هذا الأمر.





1. فوائد الجزر للنظر:
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين أ في صورة البيتا كاروتين والذي يعمل بدوره على علاج إجهاد العين وكذلك انتفاخ الجفون ,
ويساعد أيضا في الحماية من العشي الليلي والاستهلاك المنتظم للجزر يعمل على تحسين البصر وبخاصة تحت الضوء الخافت ,
ويفضل تناول عصير الجزر من أجل الاستفادة من البيتا كاروتين وبالتالي العمل على تحسين النظر.



ملف كامل بالصور عن أنواع الجزروألوانه - 11 فائدة من أكل الجزر - وصفات مميزة وأقنعة مفيدة للبشرة من الجزر - فوائد الجزر واضراره



2. فوائد الجزر للمعدة:
يحتوي الجزر على كميات كبيرة من الألياف الضرورية لتحسين عملية هضم المواد الغذائية المستهلكة في الجسم ,
وبدوره يعمل على الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والوقاية من مشاكل القولون.


3. فوائد الجزر للبشرة:
تعمل المواد المضادة للأكسدة في الجزر على الواقية من ظهور التجاعيد بالبشرة , وكذلك فيتامين ج الموجود في الجزر يعمل على إنتاج الكولاجين بالجسم
الذي يعمل على منع ظهور التجاعيد , ويمكن سلق الجزر وهرسه ثم إضافة قشدة الحليب واستخدام الخليط كقناع وتركه على البشرة لمدة 5 دقائق قبل غسله بالماء ,
كما يعمل أيضا الجزر على الوقاية من الشيخوخة المبكرة حيث يحتوي على الريتينول الذي يعمل على منع ظهور أعراض الشيخوخة ,
ويمكن عمل هذا عن طريق إضافة زيت الزيتون والعسل إلى الجزر المهروس واستخدامه كقناع لمدة ربع ساعة.


4. فوائد الجزر للجنس:
يساعد الجزر في توفير العلاج لبعض مشاكل الإضطرابات الجنسية مثل العجز الجنسي وضعف الانتصاب ,
ويمكن لهؤلاء الذين يعانون مشاكل جنسية من تناول الجزر بصورة منتظمة من أجل تحسين كفاءة العملية الجنسية لديهم.
ويساعد الجزر كذلك على علاج مشاكل اضطرابات الطمث لدى النساء.


5. فوائد الجزر للسرطان:
يور الجزر العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل البيتا والألفا كاروتين اللذان يعملان بدورهما على منع نمو الشقوق الحرة وبالتالي الوقاية من السرطان.

6. فوائد الجزر لمرضى السكر:
يساعد الجزر وبخاصة العصير على التحكم في مستويات السكر بالدم وبالتالي خفض نسبة السكر , و يعمل على خفض مستوى ضغط الدم أيضا.

7. فوائد الجزر للتخسيس:
يحتوي الجزر على كميات غنية جدا بالألياف وهي أحد أهم المواد التي تعمل على التخسيس ,
حيث تمر هذه الألياف إلى المعدة جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية الأخرى والتي بدورها تعمل على تحفيز الإنزيمات الهاضمة لمحاولة هضم هذه الألياف
وهذا يساعد بدوره على سرعة عملية الأيض التي تعمل على حرق جزء كبير من الطاقة.


كذلك فإن الجزر منخفض في نسبة الدهون والسعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جم على نحو 41 سعرا حراريا ,
وهو مرتفع كذلك في نسبة البيتا كاروتين وفيتامين أ والبوتاسيوم وهذه المواد تساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية بشكل أكثر سلاسة.


ويمكن تخسيس الجسم عن طريق دمج الجزر كغذاء رئيسي في نظامك الغذائي, والكثير من الناس يلجأ إلى تناول الجزر بشكل مفرد إلا أن هذا الأمر هو خطأ
حيث أنك بالفعل ستفقد الكثير من وزنك ولكنك ببساطة شديدة سوف تعاني من سوء التغذية , لذلك ينصح بإدماج الجزر في حميتك الغذائية ,
ويمكن تناوله في أكثر من صوره إما بتناوله على هيئة شرائح أو وضعه في السلطة ,
أو إدخاله إلى طبق الشوربة المنزوعة الدسم جنبا إلى جنب مع البصل وفول الصويا والفلقل الأبيض والخيار.

8. فوائد الجزر للشعر:
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يعطي شعرا صحيا ويحافظ على الشعر من الجفاف .
9. فوائد الجزر للكبد:
أظهرت العديد من الأبحاث التي أجريت على الجزر مدى أهميته في صحة الكبد , حيث وجدت هذه الأبحاث أنه يساعد في الحفاظ على عمل الجسم بشكل سليم ,
حيث يحتوي على الكثير من المواد الغذائية مثل فيتامين أ و ج و ب و ب6 والكالسيوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم وفيتامين ك وغيرهم الكثير
وهذا المزيج من المواد يعمل على تحسين أنسجة الكبد وزيادة تدفق الدم به , وينصح بتناول عصير الجزر يوميا إذا كان هدفك الإبقاء على صحة الكبد.

10. فوائد الجزر للمراة الحامل:
بحسب موقع "عصير الجزر" , ردا على سؤال أحد النساء عن فوائد عصير الجزر للمرأة الحامل ,
فإن هذا العصير مفيد جدا للحوامل حيث يحتوي على كميات ضخمة من فيتامين أ وبيتا كاروتين، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين ج ,
ونسب صغيرة من الحديد وفيتامين ه، فيتامين ك، الثيامين، والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 والفولات
وحمض البانتوثينيك ، وغيرها الكثير , وهي عناصر ضرورية للغاية للحامل وينببغي تناول ما لايقل عن لتر من عصير الجزر أسبوعيا.



: خبراء التجميل
تقول خبيرة التجميل الصحي دينا الجارم: يعتبر الجزر من أقدم الخضراوات التي عرفها الإنسان وأقبل على تناولها لطعمه اللذيذ،
وزاد اكتشاف ما يحتويه من فوائد صحية على الإقبال عليه، وكان الإغريق والرومان أول من عرفوا فوائده وذكروا ذلك في كتاباتهم منذ 230 سنة قبل الميلاد، كذلك رأينا الجزر على جدران المعابد الفرعونية حيث استعمله المصري القديم في طبخه كما في الكثير من علاجات المعدة والصدر

وتضيف دينا أن الجميلات أيضا استخدمنه كإحدى وسائل التجميل الأساسية نظرا لغناه بفيتامين «أ»، الضروري لصحة وسلامة الجلد، إضافة إلى فيتامينات «ب - ب2 - ب6 – ج – و– د». هذا عدا أنه يتميز بنسبة عالية من فيتامين (ب) الذي يندر وجوده في غيره من الخضراوات، وطبعا على كمية وفيرة من «مادة الكاروتين» التي تمنحه اللون البرتقالي الذي يتميز به. وغني عن القول ما لهذه المادة من فوائد جمة، يأتي على رأسها تنشيط وتحفيز عملية تجديد الأنسجة والخلايا، وهي عملية مفيدة لإزالة التجاعيد من الوجه والجبين، والحد من ترهل الجلد، وأيضا تقوية الشعر والأظافر.




فوائد الجزر واضراره

: المستحضرات الطبية
لهذا تقول الجارم إنه كان من الطبيعي أن يدخل الجزر في بعض المستحضرات الطبيعية للعناية بالبشرة، للاستفادة من خاصياته المضادة للأكسدة وكذلك من قدرته على حماية البشرة من التأثيرات المؤذية لأشعه الشمس ويمكنها من استعادة عافيتها بسرعة، خصوصا أنه يلائم جميع أنواع البشرة.
وتشير خبيرة التجميل أنه بالإمكان الاستفادة من الجزر في الكثير من الحالات الصحية والتجميلية على النحو التالي:
- تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد للبقع وينقي البشرة من الشوائب ويعمل على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام، كما يزيل البثور من الوجه ويمنحه نضارة ويساعد على إكساب البشرة لونا برونزيا جميلا.
- هو أيضا غذاء مفيد لصحة الشعر ويمكن تناوله مبشورا بكثرة على السلطة للحصول على الفيتامينات والمعادن النادرة الموجودة فيه.
- إذا كنت من ذوي البشرة الحساسة، فإن قناعا من الجزر تقومين به أسبوعيا يعتبر مفيدا لك، لغناه بفيتامين (أ) الذي يغذي الخلايا.


: وصفات جمال من الجزر
: للبشرة الحساسة
تقطع نصف جزرة متوسطة الحجم إلى شرائح رقيقة ثم تعصر وتصفى ويضاف إليها نصف ملعقة عسل النحل ويخلطان بشكل جيد.
يدهن الخليط على البشرة ويترك من 15 - 20 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر - للبشرة الجافة:

تسلق جزرة متوسطة وتهرس جيدا قبل خلطها مع صفار بيضة وملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو..
يفرد القناع على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقة ثم يزال بماء فاتر - لإزالة البثور والشوائب:

تخلط نصف جزرة متوسطة الحجم مهروسة مع نصف ملعقة عسل نحل وعصير ليمونة جيدا وتفرد على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم تزال بالماء الفاتر


: قنـاع الجزر مفيد للبشرة الحسـاسة
إذا كانـت بشرتك تعـآني من الحسـاسيـة المفرطـة جربي هذه الوصفـة
ابدإي ببشر الجزر و امزجيه بقليل من العسـل، ضعي المزيـج على وجهك و اتركيـه على بشرتـك مدة ربع سـاعة
فـ فيتامين (أ) الموجود في الجزر مفيد و مغذي رآئع للبشره
كمـا .. يزيل الجزر البثـور من الوجـه و يمنحه نضارة و يسـاعد على اكتسـاب بشرتكـ لونـاً برونزيا جميلآ




فوائد الجزر واضراره
: قنـاع الجزر الذي يناسب ذوات البشره الجافه
اهرسي جزره صغيره واخلطيها مع صفار بيضه وملعقه كبيره من زيت اللوز الحلو ,
ضعي المزيج على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقه بعدها ازيليه بماء فاتر .


هل تعلميـن يا أختـي

بـأن جزرة متوسطـة الحجـم تحتوي على أربعة أضعـآف حاجـة الإنسان اليومية من فيتاميـن أ .


: قنـاع الجزر للجلد الضعيـف
اغسلي مقدار جزرتين متوسطتي الحجم يكفي ما بنتج من مقدار فنجان واحد من عجينة الجزر
تطحنيها في الحلآط حتى تنعم أطلي بها وجهك و فوق عينك و عنقك
تحتاج عينك لهذا فهو يخفف من حرارته و خصوصا في الصيف

: الجزر .. لآ حدود لفوائده
الجزر كله فوائد وله عدة ألوان من الأصفر إلى الأرجواني متدرج الحمرة ،
وكلما كان الجزر أكثر احمرارا كلما زاد محتواه من مادة البيتا كاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف جرام يومياً.



فوائد الجزر واضراره
: ومن اضرار الجزر
على الرغم من ان الجزر هو ثمرة معروفة بفوائدها الجمة، الا ان هناك ضارة واحدة يمكن ان تكمن فيها.
فيقول العلماء والاطباء ان أكل الجزر بكميات مفرطة يُكسب الجلد اللون الأصفر بشكل مؤقت
(وهنا لا يعتبر ضاراً لصحة الإنسان لكن حينها ينبغي فقط الإقلال من تناوله)
بالإضافة إلى أن الجزر يعمل على إرخاء الأعصاب




احلى تقييم
ملف اكثر من رائع
عن انواع الجزر والوانه وفوائده المتعددة
والحقيقة الجزر مفيد وصحى بالاكل او بعمل ماسكات مفيدة للبشرة
وافر تقديرى وتقييمى ياقمر على جهودك القيمة
وطرحك القيم
سلمت يداكي غاليتي
ما شاء الله
ملف كاف ووافي عن فوائد الجزر
وأقنعة مميزة من الجزر
شكرا لك غاليتي
وبارك الله فيك
تقييمي
كلمات ذات علاقة
11 فائدة من الجزر , للبشرة , مميزة , ملف كامل , ألوان الجزر , أنواع الجزر , مقيدة , أقنعة. , أكل الجزر , المستحضرات الطبية , الجزر , بالصور عن أنواع الجزر وألوانه , فوائد واضراره , وصفات