الرز الصيني من مطبخي
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
أمواج رجيم
-
الرز الصيني من مطبخي
الرز الصيني من مطبخي
المقادير:
دجاج بدون عظام-فلفل رومي-جزر-بصل(كلاهما تقطيع شرائح)
حزمة بقدون-بصل اخضر يقطع صغار-زنجبيل اخضر مبشور
الطريقة:
1/طبخ الدجاج حتى ينضج الاحتفاظ بباقي ماء الدجاج لوضعه ع الارز ثم يفتت
ويوضع ع كشنة بصل وشوي ثوم بهارات ملح معجون طماط والزنجبيل المبشور
ويقلب ويترك قليلا ع النار
2/قلي البصل والجزر والفلفل كلا ع حده بقليل من الزيت وايضا قلي البقدونس
والبصل الاخضرالى ان يذبلان قليلا
3/اما بالنسبة للارز فيطبخ عادي بمرق الدجاج المتبقي
4/يقسم الارز 3اجزاء جزء ابيض وجزء يلون بلون طعام اصفر او كركم وجزء يوضع معه سماق
5/احضار صينية ووضع طبقة بيضاء ومسحها بصلصة صويا ثم وضع طبقة دجاج ثم وضع طبقة
من الخضار المقلية ثم وضع الارز الاصفر ودهنها ايضا بصلصة صويا ثم وضع دجاج وخضار
كما في1 ثم وضع الارز بالسماق ثم طبقة دجاج وخضار
6/ تغليفه بالقصدير ثم ادخاله بالفرن ربع ساعة ثم يقدم
اعذروني نسيت اصور الشكل النهائي
حلى عشاء
يغمس البسكوت بالحليب ويصف بصينية ثم يوضع فوقهن قشطة
ثم طبقة بسكوت مغموس بحليب ثم جلي
هذا عشانا اليوم
وبالهنا والعافية
اتمنى يعجبكم وتطبقونه
الرز الصيني من مطبخي
