محشي الكوسا بطريقه جديده من مطبخي
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
O؛°‘¨ (سلمى حياتي) ¨‘°؛O
-
محشي الكوسا بطريقه جديده من مطبخي
محشي الكوسا بطريقه جديده من مطبخي
محشي الكوسا بطريقه جديده من مطبخي
ورداتي واحلى وردات باحلى عالمي
عالم رجيم
وصفتي اليوم للكوسا بطريقه جديده بس الطعم خيال
يلا معايه لنشوف الطريقه
المقادير //
كوسا مكوره + لحمه مفرومه + بصل مفروم +فليفله مقطعه صغير +
رز مصري منقوع بالماء الحار
لب الكوسا +طماطم مقطعه صغير + فلفل اسود مطحون +
ملح + قليل من بهارات (مشكل )
الطريقه //
نضع البصل على النار حتى يذبل ويكسب لون ذهبي ثم نضع عليه
اللحمه المفرومه ونقلبهم جيدا
ونضع عليهم مقدار بسيط من الماء ونتركهم على النار حتى تجف الماء
ونضع الطماطم والفليفله ونضع الرز ثم نزيد الماء قليلا ونتركهم
على نار هادئه حتى يتم نضج الرز
ونضع الملح والفلفل والبهارات
ناخذ حبات الكوسا ونحشيهم بالخلطه حتى تنتهي الكميه
في القدر نضع قليل من البصل ونقلبه على النا ثم نضع جزء من لب الكوسا
ونقلبهم حتى تكسب اللون الذهي الغامق
ثم نضع قليل من معجون الطماطم ونقلبهم جيدا ثم نرص الكوسا فوق الخليط
نضع فوقهم كميه من الماء ونتركهم على النار حتى تنضج الكوسا
وبالهناء والعافيه
اختكم //سلمى حياتي
