جيب التاجر من مطبخي
مجتمع رجيم / وصفات اللحوم
كتبت :
أمواج رجيم
-
المقادير:
2 -ك دقيق بر
-م حبة سوداء
-ك لبن
-بيالة زيت
-ك دقيق ابيض
-ف سكر
-2م خميرة فورية
-ذرة ملح-بيضة
الطريقة:
تعجن المقادير مع بعضها وان احسست ان العجينة بحاجة من المزيد للماء
للعجن فاضيفي القليل حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة
تقطع كرات صغيرة ثم تفرد مثل المطازيز وتقلى في الزيت
مع ملاحظة ضغط كل واحدة بالقوة داخل الزيت حتى تنتفخ وتتحمر
تنتشل من الزيت وتجمع على ورق نشاف لرشف الزيت
ثم تحشى لحم مفروم
