ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور

ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور

مجتمع رجيم / منتدى البيئة والعلوم الزراعية
Hayat Rjeem
اخر تحديث
ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور

ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور
ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور
ورق الغار معلومات عن ورق الغار بالصور






enjoy70yy4.gif




13648521304.jpg



الغار أو الرند أو نبات الغار أو ورق الغار (بالإنجليزية: Bay Laurel) هو عبارة عن اشجار كبيرة معمرة اسمها العلمي باسم Laurus nobilis.استخدمها اليونانيون والرومانيون كمادة طبية.تحتوي الاوراق على زيت طيار بنسبة 3% تقريبا. موطنه الأصلي دول البحر الأبيض المتوسط.


ورق الغار (الرند)

أوراق الغارورق الغار بالإنجليزية Bay leaf، وفي الاستعمال الشائع يقال له أوراق الغار ويطلق عليه في بعض الدول العربية اسم ورق موسى، هو نبات عطري من فصائل متهددة من الفصيلة اللورية. وتستعمل أوراق الغار الطازجة أو المجففة كنوع من التوابل في الطبخ للاستفادة من الرائحة والنكهة المميزة لذلك النبات.





13648521303.jpg





التاريخ منذ فجر الحضارة عرف شجر الغار كنبات نبيل زينت أغصانه هامات القياصرة والأبطال وعرف زيت الغار كزيت سحري لما له من فوائد عظيمة وتقول الرواية أن نساء شهيرات مثل كليوباترا والملكة زنوبيا استعملوا زيت الغار ليحافظوا على بشرتهم حية نضرة وعلى عافية شعرهم وصحته.






ذكر شجر الغار في الأساطير اليونانية والإغريقية القديمة حيث وضعت أغصان الغار كأكاليل نصر على رؤوس الفائزين في الألعاب الأولمبية كما وكان زيوس كبير الآلهة يضع إكليل غار على رأسه كباقي آلهة الإغريق والأباطرة والأبطال الرومانيين. ويقوم معبد أبولو على تله تكسوها أشجار الغار وتقول الأسطورة أن حورية تدعى نيمف دافني هربت من الإله أبولو وتحولت إلى شجرة غار لذلك قام أبولو بوضع أغصان الغار على رأسه تعبيراً عن حبه الدائم لنيمف دافني لذلك يسمي اليونانيون شجر الغار باسم دافني، ومن هنا استخدم الأباطرة اليونانيون أغصان الغار تيمنا بالإله أبولو فوضعوه على رؤوسهم تيجاناً وأكاليل ثم بعد ذلك استخدموه في طعامهم كمنكه للطعام.


ولم يزل استخدام أوراق الغار حتى يومنا في معظم الوصفات الغربية رائجاً حيث لا يمكن تصور الأطباق الفرنسية بدون استخدام أوراق الغار.






تعريف " laurus noboilis " هو الاسم اللاتيني لشجر الغار وحتى لكل الأشجار دائمة الخضرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ولشجر الغار ثمار تشبه ثمار الزيتون ويستخرج من هذه الثمار زيت عطري معقم يدعى زيت الغار وهو يستخرج بطرق تقليدية يدوية.




13648521292.jpg






شجرة الغار هي أشجار دائمة الخضرة منفصلة الجنس تزهر في منتصف نيسان، إن الأشجار المذكرة لا تعطي ثماراً والتي عادة ما تشبه ثمار الزيتون مع تميزها عنه بلون بني داكن وتتوضع الثمار بشكل عناقيد جميلة يتم قطافها في فصل الخريف وتتم عملية القطاف والعصر بطرق تقليدية يدوية تناقلها القرويون من جيل لأخر.





الاستخدامات تستعمل أوراق الغار كبهارات في وصفات الطعام المتنوعة، وصناعياً يستخرج زيت الغار من ثماره ليدخل في صناعة الصابون الطبيعي.
التركيب إن الزيت العطري المستخرج من أوراق الغار(0.8% – 3%) تحتوي على (سينول - يوجينول Euginol - استول ايجينول - ميثيل d,جينول- الغار بيتا بينين - فيلا ندرين- لينالول - جيرانيول - تيربينول) كما تحتوي ثمار الغار (0.6 % – 10 %) من الزيت العطري " تبعاً لطريقة القطف والتخزين" وهذا الزيت يحتوي (سينول - تيربيتول - ألفا وبيتا بينين - – سيترال - سيناميل أسيد - ميثيل ايستر) ويحتوي أيضا على دهون ثلاثية من لوريك أسيد وحمض ميرستيك وحمض أوليك.




المميزات يستعمل زيت الغار في صناعة الصابون الطبيعي لما له من خواص جيدة ولكونه ينتج صابون رائع وآمن للاستحمام حتى أنه ينصح بالاستغناء عن الشامبو والاكتفاء بصابون الغار بديلاً جيداً.


13648521291.jpg
المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الغار، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
  • السعرات الحرارية: 313
  • الدهون: 8.36
  • الدهون المشبعة: 2.28
  • الكاربوهيدرات: 74.97
  • الألياف: 26.3
  • البروتينات: 7.61
  • الكولسترول: 0
مامت توتا
معلومات فى منتهى الجمال

انا اول مره اعرف انه

بيتعمل صابون معلومه جديده

بارك الله فيك عزيزتى ريرو

تقييمى
لولو٥٧
تسلمى اختى على هذه المعلومااات القيمه .جزاكى الله كل الخير

Hayat Rjeem
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة مامت توتا:
معلومات فى منتهى الجمال

انا اول مره اعرف انه

بيتعمل صابون معلومه جديده

بارك الله فيك عزيزتى ريرو

تقييمى
انتى اللى جميله يا قمر انتى ,اكيد بيتعمل منه صابون الغار وصابون جميل جدا ومفيد للبشرة
نورتى غاليتى ووجودك اثرى الموضوع

class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة لولو٥٧:
تسلمى اختى على هذه المعلومااات القيمه .جزاكى الله كل الخير

اللهم صلِ وسلم وبارك على سيدنا محمد

تسلمى حبيبتى لولو نورتى الموضوع واسعدنى ردك
جنه الفردوس ..
احلى تقييم لعيونك فعلا الموضوع مهم وفعلا لها فوائد رهيبه وهي شجره تزرع اين مكان ايضا ومتوفره بشكل كبير ايضا ويصنع منها الصابون ايضا

فوائد صابون الغار الطبيعي: •
تغذية البشرة وإعطائها قوة ونضارة مما يساعد على تأخر ظهور التجاعيد
• تغذية جذور الشعر ومنحه الحيوية و التخفيف من تساقط الشعر
• تخليص الجسم من البكتريا المسببة للرائحة ومنحه عطراً طبيعياً جميلاً.
• المساعدة في علاج بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما – والصدفية
اشهر انواع الصابون في سوريا
صابون الغار رائع جدا جدا

ورق الغار دائمه الخضره منفضله الجنس تزهو في منتصف نيسان

Hayat Rjeem
نورتى يا قمر وشكرا ع الاضافه
الصفحات 1 2 

التالي

زراعة أسطح المنازل وتحويلها الى حديقه منزليه خضراء

السابق

كيفية زرع اﻷعشاب اللازمة لتوابل المطبخ

كلمات ذات علاقة
معلومات , الغار , بالصور , ورق