الحقواا قبل ما يخلص محشى البذنجان
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
واحدة طيبة
-
مكونات وجبة من المحشي اللذيذ والصحي والتي لا يمكن اتهامها بأنها تسبب وزنا زائدا، أو تقف في طريق نظام غذائي يهدف الى انقاص الوزن :
محشي الباذنجان :
المكونات :
كيلو باذنجان (أبيض أو اسود) مقور
كوب أرز مغسول
2 كوب خضرة ( شبت، مقدونس، كسبرة )
2 بصلة كبيرة
300 جم لحم مفروم
كوب طماطم مقطعة
ملعقة طعام زيت
ملح، فلفل حسب الطلب
الطريقة :
يخلط الأرز مع البصل المقطع صغيرا مع الخضرة مع الطماطم والزيت والملح والفلفل ويقلب الجميع جيدا، وتحشى حبات الباذنجان المقورة بعد نقعها في الماء والملح. يوضع الباذنجان على النار ويضاف اليه كوبان من البهريز منزوع الدسم أو كوبان ماء مع ملعقة زيت اضافية مع ملح.
وهكذا يمكن التمتع بهذه الوجبة اللذيذة التي ثبت لنا الآن أنها مظلومة في قضية الوزن الزائد، واذ أسمع دعوات القارئات والقراء الفرحين باعلان براءة المحشي، أذكر الجميع أن الاعتدال في الكميات يعتبر ضرورة أساسية هامة لكل من يريد أن يحافظ على وزن صحي أو أن يفقد بعض الوزن الزائد في سبيل الوصول الى الصحة والرشاقة. ويا أيها المحشي اللذيذ أهلا بك طعاما صحيا يزين موائد المهتمين بالرشاقة
منقول من مقال للدكتور عماد صبحى .
