التجارب والحلول المنزلية اعرضي تجاربك الجديده في الطبخ و التنظيف و التنظيم أو أي حدث مررت به ....لتعم الفائده

طريقة عمل المش فى المنزل

الصورة الرمزية مسلمة
مسلمة
اللهم عفوك و رضاك
تاريخ الإنضمام: Sep 2007
رقم العضوية : 8693
العمر:
المشاركات: 6,234
نشاط مسلمة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 167
    قديم 02-14-2008, 10:54 PM
    #1
    افتراضي طريقة عمل المش فى المنزل
    طريقة عمل المش فى المنزل

    ساحاول كتابة مقادير رغم انى واثقة ان كل ربه منزل تستطيع عمله بدون مقادير

    حضرى :- برطمان زجاجى كبير او يسع كميه الجبن الذى تريدين

    5 ملاعق دقيق

    شريط من القماش (( أى قماش )) يكفى للفة حول البرطمان

    كميه من الجبن الابيض الجديد او القديم أو الجبن القاريش وسوف اكتب طريقة عملة واذا وضعتية فعليك

    برشة بالملح وتركه اكثر من يوم لتنزع منة كل كمية الماء ويكون ناشف جدا

    كمية الجبن حسب ما يكفى حجم البرطمان

    مثلا :- 2 كوب شوب مرته


    3 ملاعق سمن بلدى


    5 كوب شوب لبن



    ملح اذا احتاجتى له حسب تذوقك


    3إلى 4 ملاعق فلفل احمر ناشف ((شطة)) حسب ذوقك


    فلفل اخضر بلدى اوفلفل اخضر شطه (قرون )


    بعض من قشور اليوسفى والبرتقال

    الطريقة :-

    فى اناء على النار ضعى المرته ومعها السمن البلدى

    قلبى المرته وحمريها فى السمن حتى يصبح لونها احمر غامق

    ضعى عليها اللبن واتركيها تغلى تلاحظى ان الخليط يصير قوامه مثلما تغلى اللبن ويروب على النار

    اغليه حتى يكون قوامه غليظ نوعا ما

    انزليه من على النار ثم اتركيه يبرد

    اضربى الخليط السابق فى الخلاط + الشطة + الملح اذا احتاج الامر


    احرصى ان يكون القوام سميك نوعا ما

    ضعى الجبن فى البرطمان طبقة ثم ضعى بين الجبن الشطه الخضراء وقشور البرتقال واليوسفى

    ثم ضعى المش فى البرطمان وحركي بهزة بسيطة حتى تسدى كل الفراغات واحرصى على ذلك

    ويمكن وضع المش فى البرطمان ثم رص الجبن

    قومى بملىء البرطمان ثم ضعى على فوهه البرطمان كيس من اكياس الثلاجةعلى قدر فتحه البرطمان

    قومى بعمل عجينه من الدقيق اغلقى البرطمان بالغطاء ولفى العجينه حول الغطاء ثم ضعى قوق العجينه

    قطعة القماش ولفيها جيدا وضعى بعض العجين على القماش من الطرف ولفيها حول البرطمان

    اكتبى التاريخ على ورقه وضعيها على البرطمان لكى تحسبى مدة تخزينك للمش

    اتركى البرطمان فى الهواء حتى ينشف العجين ثم خزنيه فى المكان المخصص للتخزين بمطبخك

    يمكنك تركه لمدة 6 شهور وكلما زات المدة تكون النتيجه اجمل

    عندما تقتحى البرطمان افرغى محتوياتة فى علب ثلاجة وضعى كل الكمية فى الثلاجة وذلك لضمان عدم

    تعرضه لاى افات من التى تصيب المش

    قد تكون طريقتى فى غلق البرطمان بدائيه ولكنها تحفظه من اى افة يمكن ان تصيبه

    هذة هى الكونات ويمكنك تقدير الكميات حسب ما يترائى لك

    اتمنى ان تعجبكم
    الصورة الرمزية امي الدنيا ومافيها
    امي الدنيا ومافيها
    ( روح المنتدى ) و مديرة سابقة لمنتدى رجيم
    تاريخ الإنضمام: Jul 2007
    رقم العضوية : 2977
    العمر:
    المشاركات: 5,143
    نشاط امي الدنيا ومافيها
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 92
    قديم 02-14-2008, 11:27 PM
    #2
    افتراضي رد: طريقة عمل المش فى المنزل
    شكراً حبيبتي

    يعطيج العافيه
    مع اني احب المش الا اني لا اعتقد اني ممكن اعرف اعمله
    الصورة الرمزية واحدة طيبة
    واحدة طيبة
    :: وردة ماسية ::
    تاريخ الإنضمام: Aug 2007
    رقم العضوية : 4191
    العمر:
    المشاركات: 941
    نشاط واحدة طيبة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 16
    قديم 02-14-2008, 11:38 PM
    #3
    افتراضي رد: طريقة عمل المش فى المنزل
    الصورة الرمزية سمرا مصر
    سمرا مصر
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2007
    رقم العضوية : 2051
    العمر:
    المشاركات: 12,042
    نشاط سمرا مصر
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 124
    قديم 02-16-2008, 12:16 AM
    #4
    افتراضي رد: طريقة عمل المش فى المنزل
    شكرا مسلمه على الطريقه وجدتى تضع فى قلب البرطمان قطعه شاش بها دنكار من العطار لمنع اى افات من التواجد به
    الصورة الرمزية سحر هنو
    سحر هنو
    مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
    تاريخ الإنضمام: Aug 2007
    رقم العضوية : 5277
    العمر:
    المشاركات: 34,223
    نشاط سحر هنو
  • قوة السمعة : 102
  • الإعجاب: 4581
    قديم 02-16-2008, 12:18 AM
    #5
    افتراضي رد: طريقة عمل المش فى المنزل
    الصورة الرمزية مسلمة
    مسلمة
    اللهم عفوك و رضاك
    تاريخ الإنضمام: Sep 2007
    رقم العضوية : 8693
    العمر:
    المشاركات: 6,234
    نشاط مسلمة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 167
    قديم 02-16-2008, 09:09 PM
    #6
    افتراضي رد: طريقة عمل المش فى المنزل
    جزاك الله كل خير على مرورك الغالى
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    طريقة عمل المش فى المنزل


    « طريقة تنظيف البساط والافرشه تجاربى فى التنظيف وحجات للعيد تعالى اقولك »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل السحلب فى المنزل زهره الاسلام الآيس كريم وَ المشروبات الباردة وَ الساخنة 2 03-04-2015 09:59 AM
    طريقة جميلة لعمل الزبادى فى المنزل ام زيزى الاطباق المتنوعة 13 09-28-2010 09:18 PM
    طريقة عمل لانشون(سجق باللحم) في المنزل dodobaby مطبخي 11 07-11-2010 03:19 AM
    طريقة لاخراج الفأر من المنزل كرستاليز التجارب والحلول المنزلية 0 03-11-2010 11:11 AM
    طريقة لعمل شمع الجل في المنزل لويلتى التجارب والحلول المنزلية 15 08-21-2009 10:42 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 02:23 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    System exit pages by mr.AmRaLaA
    منتدى رجيم منتدى مستقل