طريقة عمل الارز بالكارى, طرق عمل الارز
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
ريما2013
-
سلام عليكم احلى اعضاء
انا كتير مهتمة بالطبخ وحبيت تكون اولى مشاركتى معكن بالطبخ ..
وخاصة ان اكتر شيىء كنت بعانى منه وهو طبخ الارز دوما كانت الحبة ما تطلع بشكلها الطبيعى وبتلتصق بالطنجرة
لحتى اتعلمت كيف اطبخ الارز بشكل جيد بلا ما يلتصق او تتغير شكل حباته
وحبيت اكتب لكم طريقة عمل الارز بالكارى
المقادير :
2 كأسة ارز ملك الارز (يفضل طويلا حبة)
4 كأسات مياه
مكعب ماجى + ملعقة كارى + ملعة كركم + فلفل ابيض مجروش + ملح
بصلة مقطعة جوانح
طريقة تحضير الارز بالكارى :
اغسلى الارز جيداً وانقعيه فى المياه ما لايقل عن نصف ساعة ثم جهزى اناء عميق وضعى فيه قليل من الزيت ثم البصل مع اضافة الملح والفلفل وقلبى جيداً لحتى يصير لونه ذهبى ثم اضيفى المياه والكارى والكركم واتركيه المياه حتى تغلى ثم اضيفى الارز والماجى اتركيه على نار متوسطة ثم هادئة وغطيه بغطاء محكم ...
وبعد ما ينضج تماماً اسكبيه فى طبق التقديم وتناولى معه اسكلوب بانية
* الشيىء المختلف بالنسبة لى لما اتعلمت اغلى المياه بالاول ثم اضيف الارز خلى الارز ما يلتصق بالاناء اثناء طهيه وكمان حبة الارز هى اللى بتتحكم بجودة طهيه اهتموا كتير بهالشيىء
وبألف صحة وهنا
