كيكة شاي بالليمون رائعة و لذيذة

مجتمع رجيم / قسم الموضوعات المنقولة

كتبت : سارّة

من انواع الكيكه البسيطة سريعة الاعداد، ولكنها تحتاج لوقت خبز طويل.
تقدم عادة مع الشاي ويمكن ان تدهن بقليل من عصير الليمون مع السكر البودره لتعطيها لمعه ومذاقا حلو.
اكتفيت باعداد الكيكه بدون التغطيه لزيادة نسبه السكر بمذاقها ويمكن ان نقلل من نسبة السكر مع مقدار الخليط وندهن الوجه بخليط السكر .

الكيكة البسيطه عادة لا تحتاج لخفق كثير كما بالإسفنجية حتى يتحول البيض للون الأبيض، أو حتى تبيض الزبدة كما بالكيكه الدسمه، فقط يخفق البيض مع السكر حتى يذوب بالمخفقة اليدوية وتضاف باقي المقادير بالتتابع مع مراعاة نخل الدقيق واذابة الزبده قبل إضافتها.

المقادير:
4 بيضات كبيرة
كوب وثلث سكر ناعم ، ويفضل تقليل الكميه لكوب و3 ملاعق
بشر قشره 3 ليمونات كبيره
كوب وثلاث ارباع دقيق الكيك
1/2ملعقه كبيره بيكنج باودر
ملعقة صغيره ملح
1/2 كوب كريمة ثقيله
5 ونصف ملاعق زبدة مذابه غير ساخنه

الطريقة:
نشعل الفرن حتى درجه 350 ف متوسط الحراره
تخفق البضات بالمخفقة اليدوية ثم يضاف لها السكر ونستمر بالخفق حتى تذوب حبات السكر نوعا ما، نضيف بشر الليمون ونخفقه معا.