مجتمع رجيم

العودة   مجتمع رجيم > ازياء موضه جمال ديكور طبخ > الاطباق المتنوعة

الاطباق المتنوعة (يُمنع المنقول) السلطات، المقبلات، اطباق رئيسية، شوربات ، أطباق مصورة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-14-2013, 01:56 PM   #1
وردة مبدعة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: جزائرية
المشاركات: 370
187 بكبوكة أو دوارة اكلة روعة

بكبوكة أو دوارة

المقادير:
* دوارة خروف واحدة كاملة بكبدها
* 4 فصوص من الثوم المهروس
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* بصلة واحدة (مفرومة)
* ملعقة صغيرة من الكامون
* كأس شاي من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من الملح
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* 2 حبات طماطم مطحونة

طريقة التحضير:
* تلقى الكرشة في الماء الغليان وتقشر بواسطة سكين حتى تصبح بيضاء ونقية
* تنظف الرئة وتبيض هي الأخرى في الماء الغليان.
* تقطع كل هذه الأحشاء إلى قطع صغيرة وتغسل على حدة بالماء الغزير وينظف الكبد والقلب بالماء البارد ويقطعان إلى مكعبات صغيرة كذلك.
* في طنجرة توضع قطع الكرشة والرئة ويضاف الزيت والثوم المهروس والملح والفلفل الحلو والفلفل الحار والفلفل الاسود والزنجبيل والطماطم المطحونة والبصلة المفرومة.
* توضع الطنجرة فوق نار معتدلة، ويقلى الخليط جيدا ثم يغطى بالماء، ثم تطهى لمدة ساعتين تقريبا مع مراقبة مستوى الماء.
* بعد نصف ساعة قبل نهاية الطهي تضاف قطع القلب والكبد والكامون و القرعة (الكوسة) ويستأنف الطهي حتى يتقلى الكل ويتخثر المرق.
* قبل رفع الطنجرة من فوق النار تضاف ملعقة عصير الحامض، . ثم تطهى الطنجرة قليلا حتى يتخثر المرق.
* تقدم البكبوكة أو الدوارة في إناء التقديم وتزين بالمعدنوس

وأكلة شهية بألف صحة وعافية.
ام ناصر** و أم عمر و توتة معجبة بهذا الموضوع.

التعديل الأخير تم بواسطة العسل الابيض ; 07-14-2013 الساعة 02:00 PM
العسل الابيض غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-14-2013, 04:15 PM   #2
رحيق الورد
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: مــــــصـــر أم الدنــيــا
المشاركات: 17,001
افتراضي رد: بكبوكة أو دوارة اكلة روعة

تسلمى حبيبتى على الوصفة الشهية..
ننتظر جديدك المميز.
العسل الابيض يعجبها هذا.
أم عمر و توتة غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-14-2013, 04:38 PM   #3
رحيق الورد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 5,263
افتراضي رد: بكبوكة أو دوارة اكلة روعة

العسل الابيض يعجبها هذا.
__________________
ام ناصر** غير متواجده حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

كلمات ذات علاقة
اكلة , بكبوكة , جوارب , روعة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جوارب كروشيه مميزة سنبلة الخير . الكروشية والخياطة والتطريز 6 01-09-2014 11:14 PM
جوارب اطفال روعة قشر بياض الأمومة و الطفولة 9 08-03-2012 01:41 AM
جوارب وقبعة ام خالد الاردن الكروشية والخياطة والتطريز 17 02-08-2011 09:09 AM
صور جوارب بناتيه حلوه sara as مسجات الجوال 12 10-03-2009 11:52 AM
كيف تمددي عمر جوارب النايلون •° sara °• المكياج و العناية بالجسم و الشعر والعطور 6 04-06-2009 11:08 AM


الساعة الآن 03:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0