الباذنجان والجبن

مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت : ملاك مجروح
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
سلالام الطبخه يم يم جربيها وراح تخسري شي ياورده
المكونات 2بذنجان مقطع الى شراح بحجم 1\2 سم
4ملاعق كبيره زيت زيتون
2ملعقه كبيره زبده
1\4 2 كوب حليب ساخن
1\8 قطعة جوزة الطيب
فلفل احمر مطحون
4بيض
1\2 3 كوب جبنه مبشوره
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير .
نوزع قطع الباذنجان في مصفاه ونرش الملح وندعمها مدة 30
ثم نغسلها ونجففها جيدا
نحمي الزيت ونقليل الباذنجان ليصبح ذهبي اللون
مع الجانبين وندعه جانبا
نذيب ماتبقى من الزبده في مقلاه
ثم نضيف الدقيق ونطهو مدة دقيقه مع التحريك
نرفع المقلاه عن النار ونضيف الحليب الساخن تدريجا
ثم نضغط على النار
ونطهو على نار هادئه مع التحريك باستمرار لتصبح الصلصه كثيفه
نضيف جوزة الطيب الفلفل الاحمر الملح والفلفل الاسود وندع الصلصه لتبرد
عندما تبرد الصلصه نضيف البيض والجبنه نحتفظ بالقليل منها لتزيين
نحمي الفرن عند درجة 180 نوزع الباذنجان في صينيه ثم نسكب
عليها القليل من الصلصه ونوزعها فوقها طبقة اخرى من الباذنجان
ثم الصلصه ونرش الجبنه
نطهو في الفرن من 35 الى 40 دقيقه حتى تصبح ذهبية اللون
والله تعبت بس فداكم الباذنجان 000021541.gif
كتبت : cute princess
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
كتبت : فاطمة عمران زكريا
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
شكرا ليكي على الطبخة الحلوة
تسلم ايديكي
كتبت : روميساء22
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
كتبت : شهريار
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
كتبت : يالذيذ يا رايق
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
لائه كدا
ماينفعش

لازم تطبقيها
وتصوريها وتحطى صور

عشان نشوف شكلها الشهى اكتر

هى طبخه جميله
تسلم ايدك

التالي

طبخه

السابق

شيش طاووق ولا احلى

كلمات ذات علاقة
الباذنجان , والجبن