التجارب والحلول المنزلية اعرضي تجاربك الجديده في الطبخ و التنظيف و التنظيم أو أي حدث مررت به ....لتعم الفائده

طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة

Like Tree1معجبون بهذا
الصورة الرمزية ياسمينة البحرين
ياسمينة البحرين
وردة بيضاء
تاريخ الإنضمام: Nov 2007
رقم العضوية : 10501
العمر:
المشاركات: 1,806
نشاط ياسمينة البحرين
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 53
    قديم 02-21-2008, 09:06 AM
    #1
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 080dw.gif



    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة


    اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم



    نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010601mv4.jpg



    نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010603hn0.jpg


    هذي هي صورة قرص من المنفحة لاحظوا كيف مقسم لاربع اقسام كل ربع قرص من المنفحة بساوي كيلو جبنة أي مايعادل 5 ليتر من الحليب
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010604mh3.jpg


    ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010606yw1.jpg


    وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010607qk4.jpg

    ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس


    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010611tn2.jpg


    ونغطي الطنجرة


    ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعتين
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010613ox8.jpg


    ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب


    نحضر مصفاة
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010614tx1.jpg


    ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010615ja3.jpg


    لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن
    ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010617dk5.jpg

    ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى

    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010618sc0.jpg


    وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010619gv4.jpg


    ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010620pz5.jpg


    شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010622lg2.jpg


    الحين نغطيه بقطعة قماش
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010623le0.jpg


    ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010624mr7.jpg


    ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061011zj5.jpg


    لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061012lb6.jpg


    ومن ثم نقطعها مكعبات

    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p09170610131ud3.jpg


    ونضعها في قدر ونضع عليها ملح خشن (ملح صخري)كل صف من مكعبات الجبنة نضع عليه ملح ونغطيها ونتركها أقل شيء 7 ساعات

    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة p0917061014gq0.jpg


    وبعد ان تركناها بالملح 7 ساعات نقوم بغليها بماء وملح
    نضع الماء والملح على النار حتى يغلي ومن ثم نضع فيها مكعبات الجبنة
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010701mg5.jpg



    ونتركها حتى تطوف كما في الصورة

    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010702po1.jpg


    ومن ثم نرفعها على مصفاة ونضع عليها حبة البركة ومستكة مطحونة ونتركها لتبرد
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010704hn9.jpg


    وهذا شكلها الاخير
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010705ks7.jpg


    وهذا شكلها من قريب
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 07010706be7.jpg

    وهذا شكل ثاني لها بس هون حبة البركة كثيرة لانو بحبها كثبرة خخخخخخخ
    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة 06050601er8.jpg


    تم بحمد الله


    منقوووووووووول
    الصورة الرمزية sagda
    sagda
    روح المنتدى
    تاريخ الإنضمام: Sep 2007
    رقم العضوية : 7103
    العمر:
    المشاركات: 2,424
    نشاط sagda
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 31
    قديم 02-22-2008, 11:45 PM
    #2
    افتراضي رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    ميرسى حبيبتى تسلمى طريقه سهلهاووى
    الصورة الرمزية الحزينه
    الحزينه
    :: وردة ماسية ::
    تاريخ الإنضمام: Sep 2007
    رقم العضوية : 7118
    العمر:
    المشاركات: 1,157
    نشاط الحزينه
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 27
    قديم 02-22-2008, 11:57 PM
    #3
    افتراضي رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    الصورة الرمزية mahawy82
    mahawy82
    وردة جديدة
    تاريخ الإنضمام: Mar 2008
    رقم العضوية : 15409
    العمر:
    المشاركات: 2
    نشاط mahawy82
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 0
    قديم 03-09-2008, 06:51 AM
    #4
    افتراضي رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    يعطيج العافية
    شكالها لذيذ وانا احب جبن البيت
    الصورة الرمزية 79nana
    79nana
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: Apr 2008
    رقم العضوية : 17039
    العمر:
    المشاركات: 49
    نشاط 79nana
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 0
    قديم 04-11-2008, 10:00 AM
    #5
    افتراضي رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    ماشاااااااء الله نفسي اجربها بس من وين القى المنفحة وهل ليها اسم انجليزي؟؟؟؟

    اتا في امريكا هل الاقيها

    ياريت اتفيدوني
    تفسي اجربها

    تسلمي
    الصورة الرمزية سحر هنو
    سحر هنو
    مشرفة قديره متقاعدة ... أعطت الكثير لهذا المنتدى فالشكرلها
    تاريخ الإنضمام: Aug 2007
    رقم العضوية : 5277
    العمر:
    المشاركات: 34,189
    نشاط سحر هنو
  • قوة السمعة : 102
  • الإعجاب: 4581
    قديم 04-13-2008, 02:00 AM
    #6
    افتراضي رد: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة


    « افضل طريقة لازالة العلكة من الشعر ....>>> مشكلة الفوضى في خزانة الملابس »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل وردة البف - خطوة بخطوة *شموخ انثى* الكروشية والخياطة والتطريز 2 10-06-2012 08:53 PM
    طريقة الحمام المغربي بالبيت خطوة بخطوة بالصور والشرح ياقوتة حمراء المكياج و العناية بالجسم و الشعر والعطور 29 10-30-2011 10:27 PM
    تعلمي طريقة حمام طفلك خطوة بخطوة بالصور طالبة الفردوس الأمومة و الطفولة 6 11-08-2010 10:33 PM
    فن الحديث خطوة بخطوة قصة كفاح أرشيف رجيم 16 08-09-2010 11:24 AM
    طريقة عمل الاساور خطوة بخطوة بالصور نود قسم الإبتكارات و الأعمال اليدوية 49 07-06-2009 01:44 PM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 10:21 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل