طريقة عمل اللحم المقلقل مع الارز
مجتمع رجيم / الاطباق المتنوعة
كتبت :
ريما2013
-
اهلا و سهلا حبيباتى
اليوم جهزت لكم طبق يمنى مشهور جدا هو اللحم المقلقل مع الارز
المقادير :
2 كاسة ملك الارز طويل الحبة, 2 كيلو لحم بمخلى,1/2 ك كبدة,4 حبات كلاوى,3 ملاعق زيت ,6 فصوص ثوم مدقوق ,ملح + فلفل اسود + كمون .
طريقة عمل اللحم المقلقل مع الارز :
- يقطع اللحم و الكبد و الكلاوى حجم صغير ثم جهزى اناء متوسط الحجم وضعى فيه قليل من الزيت لحتى يقدح .
- اضيفى اللحم و الكبد و الكلاوى و الثوم و قلبى جيداً .
- اضيفى الملح و الفلفل و البهار و اتركيه على نار هادئة و اجعلى الغطاء محكم على الاناء واتركيه يشترب مائه منه فيه .
- و يمكنك اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر لحتى تمام النضج .
- قدمي اللحم المقلقل بجانب الارز الابيض وسلطة الثوم ..
و صحتين و عوافى :)
