مقالات طبية متنوعة مقالات طبية جديدة متنوعة

بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!

الصورة الرمزية كتكات
كتكات
وردة حمراء
تاريخ الإنضمام: Apr 2007
رقم العضوية : 397
العمر:
المشاركات: 1,257
نشاط كتكات
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 53
    قديم 02-24-2008, 03:38 PM
    #1
    بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    فوائدها الطبية تشمل القضاء على ديدان الأمعاء وتخفيف أمراض البروستاتا

    الدراسات الطبية تطرح القرع، أو اليقطين، كغذاء مفيد يقلل من الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب.



    ضمن النصائح الطبية الأخيرة لرابطة القلب الأميركية والهرم الغذائي، احتلت المكسرات والبذور النباتية أهمية عالية نظراً لغناها بالزيوت النباتية من مصادر طبيعية من دون التعرض لعمليات الهدرجة المدمرة لكل فائدة محتملة منها، كذلك لغناها بمواد طبيعية تسهم في الحد من انتشار الأمراض المزمنة.

    وبذور القرع، أو ما يسميه البعض «اللب» في مناطق عدة من الشرق الأوسط، تحتل مكانة عالية بين الأغذية المفيدة جداً للجسم والمناسبة للأطفال والبالغين، ذكوراً وإناثاً، مما يطرحها كحل صحي بديل للعديد من مأكولات التسلية كالمقرمشات وغيرها في وجبات التسلية، وكإضافة إلى السلطات وأنواع الخبز وغيرها من مجالات الإضافات الغذائية.

    بذور القرع لم تنل حقيقة حتى اليوم تقدير الناس من خلال تناولها كما هو الحال في الدراسات والنصائح الطبية، وبعيداً عن ثمار اليقطين المفيدة جداً والغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وبعيداً أيضاً عن منتجات زيوت بذور اليقطين، سيكون الحديث حول تناول البذور الكاملة فقط.

    بذور اليقطين تحتوي على العديد من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية، فربع كوب من البذور الجافة تؤمن الحاجة اليومية للإنسان من المنغنيز بنسبة 50%، ومن المغنيسيوم بنسبة 45%، ومن الفوسفور بنسبة 40%، ومن الحديد بنسبة 30%، ومن النحاس بنسبة 25%، ومن الزنك بنسبة 15%، ونسب مهمة أخرى من الكالسيوم والسيلينيوم وفيتامينات عدة منها الفوليت والنياسين وغيرهما.

    كمية الطاقة في ربع الكوب هذا تبلغ 186 كالوري (سعر حراري)، وغالبها هي من الزيوت النباتية غير المشبعة المفيدة للغاية المحتوية على وجه الخصوص على مادتي لينولك ولينوك أسد أو (أوميغا ـ3) و(أوميغا ـ6)، التي تحمي الشرايين، إضافة إلى حوالي 9 غرامات من البروتينات كالأرجنين وغلوتامك أسد وقليل من السكريات.

    وهي بشكل عام تحتوي على مواد مفيدة للقلب، خاصة الزيوت النباتية غير المشبعة فيها والمواد الأخرى، لكننا نحتاج إلى دراسات تتخصص في فحص نتائج تناولها على أمراض القلب، وإن كانت هناك دراستان تمتا على الحيوانات أثبتت نتائجهما على حد قول الباحثين فيهما، انه يخفف من نسبة كوليسترول الدم ومقدار ضغط الدم.

    من أقدم ما رصد من فوائد طبية لبذور القرع هو قدرة المواد التي فيه في القضاء على الديدان التي قد تستوطن أمعاء الإنسان كالدودة الشريطية وغيرها، وتسبب درجات متفاوتة من سوء التغذية ونقص المعادن والمواد الغذائية المهمة، والسبب كما بينت العديد من الدراسات الطبية، هو أن تناول بذور اليقطين بشكل منتظم يوفر للجسم أحد الأحماض الأمينية ويدعى كيكربتين Cucurbitin، وهذه المادة تعمل على حصول شلل تدريجي في حركة الديدان وبالتالي تفقد قدرتها على الالتصاق بالأمعاء ومن ثم يسهل على الجسم التخلص منها فتخرج مع الفضلات.

    لاحظ الباحثون منذ سنين أن المجتمعات التي يكثر فيها تناول بذور اليقطين تقل فيها مشاكل البروستاتا. واليوم، فإن بعض الهيئات الصحية، كما في ألمانيا، تتبنى النصيحة بتناولها للتخفيف من أعراض تضخم البروستاتا، الذي يبدو من استعراض عدة دراسات منها أن الزيوت النباتية فيها تحتوي على مادة تدعى كيكربيتاكين تعمل على وقف تحول هورمون تستستيرون إلى هورمون أقوى وهو دايهادروتستستيرون dihydrotestosterone، المؤثر بشكل قوي على البروستاتا ونمو الخلايا فيها، وبالتالي فإن بعض الدراسات تقول إن هذا يمنع تضخمها. وبعض مصادر الدراسات الطبية تحدثت عن دور للمواد في هذه البذور لتقليل الإصابة بسرطان البروستاتا، الأمر الآخر هو وجود نسبة مهمة من الزنك الذي تعتبره بعض المصادر الطبية مادة تحمي من تضخم البروستاتا.

    لكن بمراجعة مجمل الدراسات، فإن الأمر المبدئي هو وجود تأثير مفيد لبذور اليقطين على البروستاتا، لكن الأمر يحتاج إلى توضيح أكثر حول حقيقة التأثير والكمية المفيدة وكيفية تناولها.

    في دراسة نشرتها عام 2003 مجلة السرطان، تم البحث فيها على الحيوانات، وتبين من نتائجها أن تناول بذور القرع بالمقارنة مع أحد أدوية المفاصل وهو اندوميثاسين indomethacin، يقلل من عمليات الالتهابات فيها، كما أنه يقلل من إنتاج المواد الدهنية المصاحبة الضارة على نفس المفصل، التي تحصل نتيجة العلاج بالاندوميثاسين. لكن مع كل هذه الفوائد يجب التنبه إلى أمرين مهمين: الأول تقليل إضافة الملح عند تحميصها، والثاني هو انتقاء الطازج والغني بالزيوت من أنواعها الكثيرة جداً

    الصورة الرمزية white rose
    white rose
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13460
    العمر:
    المشاركات: 10,676
    نشاط white rose
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 181
    قديم 02-24-2008, 04:33 PM
    #2
    افتراضي رد: بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    سلمت يداك حبيبتي كتكات على الموضوع القيم والمفيد
    لانه اللي ماخوذ عن بذور اليقطين والقرع انها بتزيد الوزن
    فشكرا الك لانك اوضحتي المعلومه ولا ننسى قول الله تعالى
    وانبتنا عليه شجره من يقطين صدق الله العظيم
    الصورة الرمزية زرقاءاليمامه
    زرقاءاليمامه
    :: وردة ماسية ::
    تاريخ الإنضمام: Jan 2008
    رقم العضوية : 13536
    العمر:
    المشاركات: 1,123
    نشاط زرقاءاليمامه
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 17
    قديم 02-24-2008, 05:45 PM
    #3
    افتراضي رد: بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    يعطيج العافيه حبيبتي
    يسلمواااااااااا
    الصورة الرمزية بحور الشوق
    بحور الشوق
    وردة فعالة
    تاريخ الإنضمام: Aug 2007
    رقم العضوية : 3540
    العمر:
    المشاركات: 81
    نشاط بحور الشوق
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 2
    قديم 02-26-2008, 12:55 AM
    #4
    افتراضي رد: بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    مشكور عزيزتي ويعطكي العافية
    الصورة الرمزية سمرا مصر
    سمرا مصر
    رحيق الوردات مشرفة سابقة لها عبير الورد
    تاريخ الإنضمام: Jun 2007
    رقم العضوية : 2051
    العمر:
    المشاركات: 12,042
    نشاط سمرا مصر
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 124
    قديم 02-28-2008, 04:00 AM
    #5
    افتراضي رد: بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    شكرا لكى كتكات على هذه الدراسه التى تبين لنا فوائد بذرة اليقطين
    الصورة الرمزية غفلة
    غفلة
    وردة محترفة
    تاريخ الإنضمام: Nov 2007
    رقم العضوية : 10282
    العمر:
    المشاركات: 219
    نشاط غفلة
  • قوة السمعة : 100
  • الإعجاب: 0
    قديم 02-29-2008, 01:44 PM
    #6
    افتراضي رد: بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!
    شكرا اختي على الموضوع المفيد....
    اضافة رد

    العلامات المرجعية

    بذر اليقطين ...ليس للتسلية فحسب !!!!


    « الخضروات لعلاج امراض خطيرة فووائد الليمون »

    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع


    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    حساء اليقطين فوائد حساء اليقطين Hayat Rjeem مقالات غذائية للاكلات الصحية 5 03-28-2013 09:02 AM
    طريقة تركيب فيشة كهرباء بالخطوات و الصور أم عمر و توتة الموضوعات المميزة فى التجارب والحلول المنزلية 23 02-03-2013 07:23 AM
    برنامج للتسلية : عصفور يغرد على سطح مكتبك اميرة العيونة برامج الكمبيوتر 4 09-10-2011 03:47 AM
    هذه هي السعوديه فحسب هواجس مسجات الجوال 0 11-06-2010 07:47 PM
    المكسرات مش للتسلية بس !!!!!!!! رقة زمان النقاش العام 5 08-23-2010 04:49 AM

    الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش الساعة الآن 07:13 AM. : .
    المواضيع و التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي مجتمع رجيم ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
    جميع الحقوق محفوظة Rjeem 2015
    Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
    Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
    منتدى رجيم منتدى مستقل