حفظ الخضروات بدون اكياس بلاستيكيه
مجتمع رجيم / الموضوعات المميزة فى التجارب والحلول المنزلية
كتبت :
حنين للجنان
-
كثير ما نسمع عن اضرار الاكياس البلاستيكيه وخاصه ،،عند حفظ الطعام فيها
وانها سبب في الاصابه بامراض اعاذنا الله واياااكن منها ..بسبب المواد الداخله في تصنيعها التي تدوب في الاطعمة .
سلمنا الله واياكن من كل شر وسوء
لهذا جبت لكن طريقه اسال الله ان تنال على اعجابكن ..
لحفظ الخضروات بدون الاكياس البلاستيكيه .
الخرشوف يتم وضعه في وعاء محكم الغلق، مع القليل من الرطوبة.
الهليون: يتم وضعه بشكل معتدل في كوب أو وعاء به ماء، في درجة حرارة الغرفة العادية.
يمكن الاحتفاظ به خارج الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
الأفوكادو: ضعيه في كيس ورقي في درجة حرارة الغرفة العادية.
لتسريع عملية النضج، ضعي معه ثمرة تفاح.
الجرجير مثله مثل الخس لا يجب أن يكون رطباً. اغمريه بالماء ثم اتركيه ليجف.
ضعي الجرجير الجاف في وعاء مكشوف، ملفوفاً في منشفة جافة لامتصاص الرطوبة الزائدة.
الريحان: يصعب تخزين الريحان بشكل جيد. فهو لا يتحمل البرودة والرطوبة.
لذا، فإن أفضل طريقة هي وضعه في وعاء محكم الإغلاق، مع وضع ورقة رطبة بداخله وتركه على طاولة المطبخ.
الفول: يُحفظ في وعاء مفتوح في الثلاجة، ويتم تناوله في أقرب وقت ممكن.
ينصح البعض بتجميده إذا لن يتم تناوله في الحال.
البنجر (الشمندر): قومي بقطع الجزء العلوي من البنجر، للحفاظ عليه طازجاً،
ترك الجزء العلوي من النباتات الجذرية يقوم بسحب الرطوبة من الجذر مما يفقده قوامه ومذاقه.
يجب غسل البنجر، وحفظه في وعاء مفتوح، مع وضع منشفة رطبة أعلاه.
البروكلي: يتم وضعه في وعاء مفتوح في الثلاجة،
أو يتم لفه في منشفة مبللة قبل وضعه في الثلاجة.
الكرنب (الملفوف): يتم وضعه على طاولة المطبخ لمدة تصل إلى أسبوع،
لفترة أطول من ذلك، يُوضع في الثلاجة. إذا بدأت الأوراق الخارجية تذبل، قومي بتقشيرها.
قد يبدأ الكرنب في فقدان رطوبته بعد أسبوع، لذا من الأفضل استخدامه في أقرب وقت ممكن.
الجزر: ينبغي قطع الجزء العلوي من الجزر، للحفاظ عليه طازجاً لأطول فترة ممكنة.
ضعيه في وعاء مغلق مع الكثير من الرطوبة، إما عن طريق لفه بمنشفة رطبة أو
ضعيه في ماء بارد كل بضعة أيام، إذا كنتِ ترغبين في تخزينه لفترة أطول.
القرنبيط: يمكنه أن يبقى طازجاً لفترة إذا تم حفظه في وعاء مغلق في الثلاجة،
لكن يقال أن مذاقه يكون أفضل في اليوم الذي يتم شراؤه فيه.
الكرفس: يكون في أفضل حالاته، عند وضعه في وعاء أو كوب مع القليل من الماء خارج الثلاجة.
