الكزبرة .. مضاد حيوي طبيعي
مجتمع رجيم / منتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول
كتبت :
(ghada)
-
[frame="2 98"] 
الكزبرة : مضاد حيوي طبيعي
نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة.
تحتوي كل 100غ من أوراق الكزبرة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 23
الدهون: 0.52
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.67
الألياف: 2.8
البروتينات: 2.13
الكولسترول: 0
أن زيت الكزبرة يعد أفضل مضاد حيوي طبيعي والذي يمكن أن يستخدم
1- لعلاج الالتهابات
2- منع التسمم الغذائي
وقام الباحثون من جامعة بيرا الداخلية في البرتغال باختبار زيت الكزبرة المنتج من بذور نبات الكزبرة، مقابل 12 سلالة من البكتيريا، و لاحظوا أنه قتل معظمهم اضافة إلى انخفاض نمو كل منهم.
وكان محلول يحتوي على أقل من 1.6 في المئة من الزيت فعالاً على خلايا البكتيريا بما في ذلك hلسالمونيلا، و MRSA والاشريكية القولونية ”
“E.coli، وفقاً لمؤلفي الدراسة، التي نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة الطبية.
أن زيت الكزبرة قد أصبح أيضاً بديلاُ للمضادات الحيوية الطبيعية الشائعة،
اننا نتصور استخدام الكزبرة في العقاقير السريرية
على شكل كريمات، غسول الفم وحتى حبوب منع الحمل لمكافحة مقاومات الالتهابات البكتيرية التي على خلاف ذلك لا يمكن علاجها.
و هذا من شأنه أن يحسن بشكل ملحوظ نوعية حياة الناس”. وقال ” دومينجيز” ان الزيت يعمل عن طريق اتلاف غشاء الخلية البكتيرية المحيطة بها، بما في ذلك العمليات الأساسية والتنفس، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى موت الخلايا البكتيرية. وقد عرفت الكزبرة، وهي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ في منطقة البحر الأبيض المتوسط، لعدة قرون لفوائده الصحية، بما في ذلك تخفيف الألم وتخفيف المغص وعلاج الغثيان، كما انها تساعد على الهضم.
الطب والكُـزْبـَرَة
يشيع استخدام الكزبرة كتابل حيث تستخدم على نطاق واسع في جميع بلاد العالم. ويستخدم نقيع الكزبرة كعلاج لطيف
- لانتفاخ البطن والمغص
- تهدئ التشنج في الامعاء
- تأثيرات التوتر العصبي.
لقد ثبت أن لزيت الكزبرة
* تأثير منبه لافراز العصارة الهضمية
* مضاد لرياح البطن
* للمغص أيضاً. كما ثبت أن له تأثير مضاد للبكتريا والفطريات.
وقد صرح الدستور الألماني باستعمال الكزبرة ضد فقد الشهية ولمشاكل سوء الهضم.
استخدام الكزبرة عند الصينيون:
ويستخدم الصينيون الكزبرة لعلاج فقد الشهية وفي علاج العنقز والحصبة ومشاكل القولون والروماتزم. وفي الطب الهندي تستخدم الكزبرة لعلاج نزف الأنف والكحة ومشاكل المثانة والقيء والتطريش والدسنتاريا الأميبية والدوخة.
وقد استطاعت إحدى الشركات البريطانية لصناعة الأدوية إجراء البحوث على الكزبرة وتمكنت من استخلاص دواء من الكزبرة الخضراء له فوائد علاجية في حالات الربو والسعال الديكي.
لا يوجد مخاطر من استعمال الكزبرة وبالأخص إذا استعملت حسب الجرعات المحددة لها حيث لا تزيد الجرعة اليومية على 3 غرامات على هيئة ثلاث جرعات في اليوم كل جرعة 1 غم.
الكزبرة : مضاد حيوي طبيعي
نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون وتعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة.
تحتوي كل 100غ من أوراق الكزبرة، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 23
الدهون: 0.52
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.67
الألياف: 2.8
البروتينات: 2.13
الكولسترول: 0
أن زيت الكزبرة يعد أفضل مضاد حيوي طبيعي والذي يمكن أن يستخدم
1- لعلاج الالتهابات
2- منع التسمم الغذائي
وقام الباحثون من جامعة بيرا الداخلية في البرتغال باختبار زيت الكزبرة المنتج من بذور نبات الكزبرة، مقابل 12 سلالة من البكتيريا، و لاحظوا أنه قتل معظمهم اضافة إلى انخفاض نمو كل منهم.
وكان محلول يحتوي على أقل من 1.6 في المئة من الزيت فعالاً على خلايا البكتيريا بما في ذلك hلسالمونيلا، و MRSA والاشريكية القولونية ”
“E.coli، وفقاً لمؤلفي الدراسة، التي نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة الطبية.
أن زيت الكزبرة قد أصبح أيضاً بديلاُ للمضادات الحيوية الطبيعية الشائعة،
اننا نتصور استخدام الكزبرة في العقاقير السريرية
على شكل كريمات، غسول الفم وحتى حبوب منع الحمل لمكافحة مقاومات الالتهابات البكتيرية التي على خلاف ذلك لا يمكن علاجها.
و هذا من شأنه أن يحسن بشكل ملحوظ نوعية حياة الناس”. وقال ” دومينجيز” ان الزيت يعمل عن طريق اتلاف غشاء الخلية البكتيرية المحيطة بها، بما في ذلك العمليات الأساسية والتنفس، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى موت الخلايا البكتيرية. وقد عرفت الكزبرة، وهي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ في منطقة البحر الأبيض المتوسط، لعدة قرون لفوائده الصحية، بما في ذلك تخفيف الألم وتخفيف المغص وعلاج الغثيان، كما انها تساعد على الهضم.
الطب والكُـزْبـَرَة
يشيع استخدام الكزبرة كتابل حيث تستخدم على نطاق واسع في جميع بلاد العالم. ويستخدم نقيع الكزبرة كعلاج لطيف
- لانتفاخ البطن والمغص
- تهدئ التشنج في الامعاء
- تأثيرات التوتر العصبي.
لقد ثبت أن لزيت الكزبرة
* تأثير منبه لافراز العصارة الهضمية
* مضاد لرياح البطن
* للمغص أيضاً. كما ثبت أن له تأثير مضاد للبكتريا والفطريات.
وقد صرح الدستور الألماني باستعمال الكزبرة ضد فقد الشهية ولمشاكل سوء الهضم.
استخدام الكزبرة عند الصينيون:
ويستخدم الصينيون الكزبرة لعلاج فقد الشهية وفي علاج العنقز والحصبة ومشاكل القولون والروماتزم. وفي الطب الهندي تستخدم الكزبرة لعلاج نزف الأنف والكحة ومشاكل المثانة والقيء والتطريش والدسنتاريا الأميبية والدوخة.
وقد استطاعت إحدى الشركات البريطانية لصناعة الأدوية إجراء البحوث على الكزبرة وتمكنت من استخلاص دواء من الكزبرة الخضراء له فوائد علاجية في حالات الربو والسعال الديكي.
لا يوجد مخاطر من استعمال الكزبرة وبالأخص إذا استعملت حسب الجرعات المحددة لها حيث لا تزيد الجرعة اليومية على 3 غرامات على هيئة ثلاث جرعات في اليوم كل جرعة 1 غم.
دمتم بحفظ الله ورعايته
[/frame]
