مجتمع رجيممنتدى الاعشاب والتغذيه لا للمنقول

الكركم Curcumins





الكركم او الكركومين Curcumins تابل معروف من الفصلة الزنجبيلية وهو نبات استوائى ينتشر فى الهند واندونيسيا
وله مسميات اخرى مثل كركب وعقيد الهند والزعفران الهندي والجدوار والزرنب وعروقالصباغين وبقلة الخطاطيف. اما تسميته الفارسيه فهي الورس والهرد .

الوصف


مسحوق اصفر اللون يستخرج من جذامير النبات (جزء من الساق اعلى واسفل التربه )ومن هذا المسحوق تحضر الخلطة المعروفة بإسم الكارى ذات التاريخ الطويل فى بلاد الشرق كأشهر التوابل حيث يعطيها الطعم الحاد والمر نسبياً والرائحة المميزة نتيجة وجود زيت الكركومين الطيار Curcumins oil.

والنبات معروف منذ آلاف السنين حيث أنة يضاف للعديد من الوجبات وأهمها الأرز وأيضاً يضاف إلى المخللات وقد قدرت الكمية المناسبة منة للإستخدام اليومى بحوالى نصف جرام للشخص البالغ تؤخر بالطريقة التى تناسبة فقد تضاف إلى الغذاء أو كمسحوق مباشرة بعد الوجبات

فوائد الكركم واستعمالاته الطبية

يستعمل الكركم كلبخة للجلد وتفيد في الكدمات والورم، ويوضع على الشعر الزائد فيقلل نموه. ينشط الكبد لإفراز الصفراء ويزيد حركة المعدة. ويزيد ذوبان حصوات المرارة.لأنه مدر للصفراء.
يساعد فى حل مشاكل سوء الهضم حيث يعمل على إنسياب العصارة المرارية التي تقوم بتكسير الدهون ,

كما انة طارد للغازات ويشتهر الكركومين أيضاً انة مضادللإلتهابات عن طريق خفض لمستوى الهستامين ويخفف من الآلام المصاحبة لها خاصة التهابالمفاصل ,

إضافة إلى ذلك فهو علاج تقليدى لليرقان (الصفراء) والاعتلال الجسدى المزمن, ومطهر للمعدة والأمعاء من الطفيليات ,وعلاج للإسهال والحمى والصداع والإنتفاخ والزكام والإلتهاب الشعبى ومقوى عام.

تعمل الزيوت الطيارةالموجودة فى الكركومين على منع الإصابات البكتيرية فى الجروح ويحل فى ذلك محل المضادات الحيوية ,
فضلا عن كون الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول, يَنصح العلماء به لعلاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي فقد أظهرت الدراسات أن الكركم أكثر فعالية من خلاصة الشاي الأخضر في تثبيط التلف الفيروسي لخلايا الكبد،
ومن الضرورى ومع تعدد هذة الفوائد أن يوضع فى الإعتبار إن إستخدام الكركومين بكميات كبيرة ولفترات طويلة له بعض الآثار السلبية منها حرقة فم المعدة وحدوث إضرابات معوية ويمتد أثر ذلك إلى خفض تجلط الدم ولذلك فيجب أن يأخذة بحذر الأشخاص الذين يتعاطون مواد مانعة للتجلط أو التخثر الدموى وايضاً عند وجود حصوات مرارية أو أنسداد فى القنوات المرارية.
دمتم سالمين

الله الكركم فعلا في فوائد كثير سلمت الايادي يا قلبي
واحلى تقييم لعيونك

حقاً موضوع رائع حقّاً ومعلومات جداً قيمة عن
حيث أن جميع ماذكرعنه يعتبر مهم جدآ لصحتنا

بارك الله فيك أخيتي الكريمة المميزة
المشرقة بإطلالاتها وطرحها المتميّز
النافعة في ردودها و مشاركاتها
عطر من عطور المنتدى
التي طالما أطرب النفس أريجها
و هتف القلب ينتظر و يريد
من خير و فيض قلمها المزيد

اختى الغالية
دمتى بحفظ الرحمن ورعايته

اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة جنه الفردوس ..:
الله الكركم فعلا في فوائد كثير سلمت الايادي يا قلبي
واحلى تقييم لعيونك
الله يسلمك ام ريون ميرسى يا قمر
نورتِ يالغلا


اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة ·!¦[· أفنان ·]¦!·:

حقاً موضوع رائع حقّاً ومعلومات جداً قيمة عن
حيث أن جميع ماذكرعنه يعتبر مهم جدآ لصحتنا

بارك الله فيك أخيتي الكريمة المميزة
المشرقة بإطلالاتها وطرحها المتميّز
النافعة في ردودها و مشاركاتها
عطر من عطور المنتدى
التي طالما أطرب النفس أريجها
و هتف القلب ينتظر و يريد
من خير و فيض قلمها المزيد

اختى الغالية
دمتى بحفظ الرحمن ورعايته

الله يسعدك حبيبتى افنان ويحفظك الرائع مرورك يا قلبى تسلمى من كل شر
احبك الذى احببتنى فيه حبيبتى
نورتِ موضوعى وعطرتِ متصفحى
سلمت الايادي غاليتي
الكركم عشبة رائعة تعرفنا هنا فوائد الكركم واستعمالاته الطبية
بارك الله بمجهودك المميز يا عسل
تقديري وتقيمي وحالا الوسام يا قمر
موضوع رائع
احسنت الطرح غاليتي
احلى تقييم
كلمات ذات علاقة
الكركم , curcumins