من مطبخي ..خبز الشعير وخبز السن للرجيم ولمرضي السكر

مجتمع رجيم / المعجنات و الحلويات
كتبت : صانعة الخبز
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي الفضليات

لا يخفي علينا فوائد خبز الشعير وخبز السن للرجيم ولمرضي السكر

وأحببت أقول للجميع أني عملت عيش السن في البيت وطلع رائع رائع رائع

والطريقة

2 كوب دقيق عادي

كوب ردة

ملح

سكر

ملعقة كبيرة خميرة ممسوحة

ماء دافئء للعجن


الطريقة

ضعي الخميرة مع السكر مع قليل من الماء مع 3 ملعقة دقيق ....ونننتظر حتي يفور المقدار فهذا علامة أن الخميرة فعالة


قومي بنخل الدقيق جيدا حتي يتخلله الهواء ثم ضيفي إليه الردة


ضيفي عليه الملح


ضعي خليط الخميرة والسكر الذي فعلناه علي مسحوق الدقيق والردة

اعجني بالماء الدافيء في العجان أو في الكبة حتي تخرج العجنية كل الجلوتين التي بها وتصبح عجينة طرية تصلح للتشكيل

اتركيها تخمر حتي يزيد حجمها 3 مرات

قسميها إلي كور كل كرة مثل اليوسفي

ثم افردي كل كرة بالنشابة تحتها ردة وفوقها ردة كثيرة جدا حتي تقفل كل مسام العجينة فتنتفخ بسهولة عند الطهي

اتركي الأرغفة تخمر ممكن نصف ساعة أو أكثر

ضعي إناء تسوية الخبز علي النار مقدار ثلاثة دقائق فقط ثم وطي النار

..خبز 428804.jpg

قومي بوضع فيشة الغطاء بالكهرباء

أدخلي رغيف أو رغيفين أو ثلاثة في الإناء وغطي عليهم 20 ثانية فقط ( الإناء قطره أربعون سم )

ستجدي الرغيف قد انتفخ واحمر الوجه بسرعة

..خبز 428805.jpg

ممكن أن تصنعي 20 رغيفا في ربع ساعة

أخرجي الخبز واتركيه يتهوي قليلا ثم احفظيه عندك في حافظة الخبز


نفس الشيء افعليه مع خبز الشعير ولكن من دون وضع الردة ....فدقيق الشعير يحتوي علي ألياف رائعة جدا جدا ومفيدة للرجيم ومرضي السكر أيضا

..خبز 428806.jpg

ويمكن صنع الخبز علي البوتاجاز بأن تضعي طاسة تيفال ثم تضعي فيها الرغيف وأول ما يبدأ يطلع فقافيق

قومي بوضعه تحت الشواية علي طول حتي يرتفع

فذلك يقوم مقام الإناء بالضبط ونفس النتيجة

وتكرري العمل بسهولة ويسر ....فوق النار قليلا ثم تحت الشواية في البوتاجاز فورا ..خبز smile06.gif
=======


أرجو أن أكون قد أفتدكن هذا الصباح

وشكرا لكم



كتبت : ~ عبير الزهور ~
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
رااائع
يسلمو كثير على الوصفة الرائعة لعمل خبز الشعير
خبز كثير صحى ومفيد
وافر تقديرى وتقييمى
وفضلاً ياقلبى هل الصور من تصويرك
اذا من تصويرك ففضلاً لاأمراً ياليت تكتبى اسمك على الصور
ولك وافر الشكر
كتبت : Hayat Rjeem
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ما شاء الله عليك شطورة العيش شكله بيشهى يسلمووو ايدينك الحلوين
تقبلى مرورى وتقييمى وفى انتظار مزيد من وصفاتك الرائعه
كتبت : زهره الاسلام
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
ما شاء الله عليكِ اختى الكريمه
شكل الخبز شهى جدا وراااائع
سلمت يداكِ وتقبلى تقيمى
وفى انتظار المزيد من وصفاتك الرااائعه والشهيه
كتبت : اموشي
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
يمي يمي
ماشاء الله تبارك الله
رووووعة الطريقة
حجربها ان شاء الله

يعطيكي الف عافية
احلى تقييم
كتبت : أمواج رجيم
آخر تحديث: 14 يونيو, 2021
يممم يممي
ماشاء الله شكله شهي ولذيذ ياقلبي
ياليت تكتبين اسمك على الصور اذا كانن من تصويرك
احلى تقييم لعيونك

التالي

أصابع الزعتر هدية لحبيبتي شمعة قلم

السابق

الشكولاتة المنزلية.

كلمات ذات علاقة
..خبز , للرجيم , مطبخى , الصغير , السن , السكر , ولمرضي , وخبز