محشى مشكل على الأصول محشى باذنجان وكوسة وفلفل أخضر رومى بالخطوات الدقيقة المصورة

[TABLE1="width:95%;background-image:url('

مجتمع رجيم الأطباق الرئيسية
وردة ورديه
اخر تحديث

محشى مشكل على الأصول محشى باذنجان وكوسة وفلفل أخضر رومى بالخطوات الدقيقة المصورة

محشى مشكل على الأصول محشى باذنجان وكوسة وفلفل أخضر رومى بالخطوات الدقيقة المصورة

align="left">
طريقة عمل محشى مشكل
محشى باذنجان وكوسة وفلفل أخضر رومى
بأدق التفاصيل بالصور وبجميع اسراره
حتى تضمنى أطباق محشى شهية تخطف الانظار
align="left">باذنجان 14042226661.jpg






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً وسهلاً بكل عضوات وزائرات ريجيم

باذنجان 444328.gif

اليوم طبقنا طبق يحبه الجميع كبير وصغير
طبق مميز وله ذكريات جميلة فى ذاكرة الكثيرون
وهناك أطعمة تثير البهجة والفرح فى القلوب وهذا الطبق منها
فهو مرتبط بتجمع العائلة وقضاء وقت جميل ورائع






طبقنا هو المحشى
سأقدم لكم اليوم محشى مشكل

باذنجان وكوسة وفلفل أخضر رومى
بشرح مفصل لكل خطوة بالصور
ومعنا مفاجأة بأخر الموضوع باذنجان smile22.gif






باذنجان 444329.gif

بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ بالمقادير ~
باذنجان 14042226662.jpg
2 كيلو باذنجان
2 كيلو كوسة
1كيلو فلفل أخضر رومى
4 كوب أرز مغسول ومصفى
كاس كزبرة خضراء مقطع قطع صغيرة ومفروم
كاس شبت أخضر مقطع قطع صغيرة ومفروم
كاس بقدونس مقطع قطع صغيرة ومفروم






نصف كاس نعناع أخضر مقطع قطع صغيرة ومفروم
2 بصلة وسط مقطع قطع صغيرة جداً أو مبشورة
5 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
8 حبات طماطم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (( لخلطة المحشى ))
5 ملاعق كبيرة معجون طماطم (( لصلصة الطماطم ))
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف او طازج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ماء دافئ
باذنجان 444331.gif







ملحوظة هامة ~

يجب تجهيز جميع المقادير قبل البدء فى مرحلة التحضير

حتى يكون الطبخ ميسر لكم
فيجب غسل الخضرة مثل الكزبرة والبقدونس والنعناع وتقطيعها وتركها تصفى جيداً
وتقشير الثوم وتجهيزه
وتقطيع الطماطم قطع صغيرة او عصرها بالخلاط الكهربائى
وتقطيع البصلة او فرمها
وغسل الأرز وتركه يصفى جيداً
وبذلك تكون المقادير جاهزة للعمل






باذنجان 444331.gif


طريقة التحضير


باذنجان 14042226663.jpg
نضع زيت وزبدة أو سمنة فى القدر
ثم نضع البصل المفروم ونقلب جيداً
الى ان يدبل البصل
ملحوظة لا تجعلى البصل يأخذ لون أو يتكرمل
ثم نضع عليه الثوم المفروم ونقلب جيداً
باذنجان 14042226664.jpg
نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة ومعجون الطماطم
ونقلب جيداً
ونتركها لمدة دقيقتين
ثم نضيف كل مقدار البقدونس والشبت والنعناع والكزبرة





ملحوظة اذا كنتى تحبين الحار
هنا يمكن أن تضيفى فلفل حار أخضر مقطع قطع صغيرة


ونقلب جيداً
باذنجان 14042226675.jpg
ثم نضيف النعناع الجاف ونقلب جيداً
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ومعلقة زعتر
ونقلب جيداً
ملحوظة اذا كنتى تحبين الحار
يمكنك هنا وضع معلقة صغيرة من شرائح الفلفل الحار المجفف
أو معلقة صغيرة شطة
باذنجان 14042254351.jpg





ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى
ونقلب جيدا لمدة ثلاثة دقائق ثم نطفئ النار
ملحوظة هامة طبعاً لون الأرز يجب أن يكون أحمر جداً بسبب
الصلصة والطماطم الموجودين فيه
وهنا بسبب اضاءة الكاميرا واضح ان لونه فاتح

ونطفئ النار
باذنجان 14042254352.jpg
ثم نقوم باحضار الفلفل بعد افراغ البذر
ونحشيه بالأرز ونقوم بترتيبه فى القدر
بعد وضع طبقة من البصل والبطاطس فى اسفل القدر
أو وضع ورق
منعاً لاحتراق قاعدة الفلفل
باذنجان 14042254353.jpg
ثم نقوم باحضار الكوسة
ونقوم بافراغ لب الكوسة
كما هو موضع بالصور
ووضعه فى أسفل القدر منعاً لاحتراق قاعدة الكوسة
ونكمل حشو الكوسة بالخلطة كما هو موضح بالصور
باذنجان 14042254354.jpg
وأخيراً وصلنـا للباذنجان
عند افراغ محتوياته
نحضر بجانبنـا قدر فيه ماء عادى وملح
ونضع فيه الباذنجان أول بأول
حتى لا يتحول الباذنجان الى اللون الأسود
وبعد الانتهاء نغسل الباذنجان بماء عادى حتى لا يكون فيه ملح
ونقوم بحشوه بالحشوة المجهزة من قبـل
باذنجان 14042254355.jpg






بعد ان انتهينا من حشو الباذنجان والكوسة والفلفل الأخضر الرومى
تأتى هنـا مرحلة الطهى

وقبل الطهى لابد أن نقوم بعمل صلصة لنسكبها على المحشى قبل وضعه على النار
مثل ما هو موضح بالصور
طريقة الصلصة
8 كوب ماء دافئ يوضع عليها 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم وتقلب جيداً
حتى يذوب معجون الطماطم مع رشة صغيرة ملح وفلفل أسود
ونسكبها على الباذنجان والكوسة والفلفل مثل ما هو موضح بالصور







ثم نغطى قدر الباذنجان والكوسة والفلفل الرومى

ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نضعه على نار منخفضة حتى ينضج

باذنجان 444329.gif






وهذا هو الشكل النهائى

لمحشى الباذنجان والكوسة والفلفل الرومى




باذنجان 14042265501.jpg


باذنجان 14042265502.jpg


وهنا نكون انتهينا من أطباق المحشى
ان شاء الله تنول اعجابكم

باذنجان 444328.gif
والان مفاجأة الموضوع
معنا الجدة ذكية القوية
هههههههههههههههه طبعاً هى جدة من وحى الخيال لا أحد يصدق انها موجودة
وهى ستكون موجودة فى كل طبق أقوم بطرحه لكم ان شاء الله
أقوال ريجيمية مع الجدة ذكية القوية
هتقولكم على الأكلة اللى معانا أمثال
بكلمات وحروف لها أفعال
ركزوا معاها دى بتقول حكم تهد جبال
تسمعوا كلامها فى الأكل وتقولوا ياسلام على الجمال
ايه رأيكم بقول شعر ههههههههههههههه
والان اترككم مع الجدة ذكية القوية
باذنجان 14042265503.jpg
وهنا نكون وصلنـا لنهاية موضوعنا اليوم
ان شاء الله تنال الاطباق اعجابكم
ورمضان مبارك
وكل عام وانتم بألف خير
هذا الموضوع خاص بمسابقة شهر الخير مع منتدى ريجيم غير
فى حفظ الله ورعايته




باذنجان 444346.gif


المصدر: مجتمع رجيم


lpan la;g ugn hgHw,g fh`k[hk ,;,sm ,tgtg Hoqv v,ln fhgo',hj hg]rdrm hglw,vm ga;g hgHs,x hgprdrm v,ld ,;,am

Coeur de Rjeem
اخر تحديث
بسم الله ما شاء الله حبيبتي رووووووعه
شكلو شهي جدا
منوووره المسابقه يا عسل
حبيبتي من فضلك تعدلي الموضوع و تحطي جملة او اثنين من المقدمه قبل اي صوره :)
و تعملي مشاركة هنا
روابط مسابقة شهر الخير مع منتدى رجيم غير
وفق هذه الشروط
تنبيه هام بخصوص مسابقة رمضان الكبرى
في انتظارك حبيبتي :)
وردة ورديه
اخر تحديث
class="quote">اقتباس : المشاركة التي أضيفت بواسطة Rjeem ❤ Nehla:
بسم الله ما شاء الله حبيبتي رووووووعه
شكلو شهي جدا
منوووره المسابقه يا عسل
حبيبتي من فضلك تعدلي الموضوع و تحطي جملة او اثنين من المقدمه قبل اي صوره :)
و تعملي مشاركة هنا
روابط مسابقة شهر الخير مع منتدى رجيم غير
وفق هذه الشروط
تنبيه هام بخصوص مسابقة رمضان الكبرى
في انتظارك حبيبتي :)
انتى الاروع حبيبتى
شكراً لردك الجميل
والنور نورك جزاكِ الله كل خير غاليتى
كل عام وانتى بألف خير
نعم حبيبتى أنا نزلت الرابط فى المشاركة الخاصة بى هناك فى موضوع الروابط
وبخصوص المقدمة قصدك قبل صورة الهيدر ؟؟
دمتى فى حفظ الله

Coeur de Rjeem
اخر تحديث
تسلمي حبيبتي
نعم حبيبتي لازم كل المواضيع بدايتها كلام قبل الصوره :)
وردة ورديه
اخر تحديث
تم كتابة كلام قبل الصورة
جزاكِ الله كل خير غاليتى

زهره الاسلام
اخر تحديث
ما شاء الله على الجمال
تسلم ايدك حبيبتى على المحشى الممتاز
شكله حلو وشهى جداااا
تقبلى تقيمى وفى انتظار الجديد من اكلاتك الرااائعه
الصفحات 1 2  3  4  ... الأخيرة

التالي

كبدة الفراخ بالفريك من مطبخ زهورة

السابق

وصفات سريعة و اقتصادية

كلمات ذات علاقة
محشى , أخضر , لشكل , الأسوء , المصورة , الحقيقة , بالخطوات , باذنجان , رومي , على , وفلفل , وكوشة