سوفليه الجبن و اللحم المفروم
مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
كتبت :
rose de rjeem
-
سوفليه الجبن و اللحم المفروم على منتدى رجيم
اليوم عملت سوفليه و حبيت اشاركه معكم
العجينة : فرينة + ملح + خميرة خبز + ماء دافئ + حبة بيض
نبسط العجينة و نضع في الوسط جبن + زبدة و نطويها ثم نبسطها و نكرر عملية الطوي و التبسيط حتى تمتص كل الجبن و الزبدة
نغلفها بورق السلوفان و ندخلها الثلاجة لمدة ساعة و نصف حيث كل نصف ساعة نخرجا و نبسطها
بعد ذلك نبسطها و نعمل دوائر صغيرة
اما عن الحشوة فهي عبارة عن لحم مفروم + جبــــــــــــــــــــــــــــــــن + خردل + توابل
بعد ان نحشي الدوائر الصغيرة ندهنها بصفار البيض و نضع قليل من السانوج مثل الصورة
و اخييييييرا جهزت يمي يمي نمووووووووت عليهم
مسابقه شهر الخير مع رمضان غير
اليوم عملت سوفليه و حبيت اشاركه معكم
العجينة : فرينة + ملح + خميرة خبز + ماء دافئ + حبة بيض
نبسط العجينة و نضع في الوسط جبن + زبدة و نطويها ثم نبسطها و نكرر عملية الطوي و التبسيط حتى تمتص كل الجبن و الزبدة
نغلفها بورق السلوفان و ندخلها الثلاجة لمدة ساعة و نصف حيث كل نصف ساعة نخرجا و نبسطها
بعد ذلك نبسطها و نعمل دوائر صغيرة
اما عن الحشوة فهي عبارة عن لحم مفروم + جبــــــــــــــــــــــــــــــــن + خردل + توابل
بعد ان نحشي الدوائر الصغيرة ندهنها بصفار البيض و نضع قليل من السانوج مثل الصورة
و اخييييييرا جهزت يمي يمي نمووووووووت عليهم مسابقه شهر الخير مع رمضان غير 
دمتي بســـعآادة ورآاحــة بــال ..*
