الخبز الصامولي

أقدم لكم اليوم الخبز الصامولي من مطبخي و حصرياً لمنتدى رجيم خبز شهي و فائق الطراوة تابعوني مع الخطوات و إن شاء الله بيعجبكم :icon7: [url=

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات
ماما عبير
اخر تحديث
الخبز الصامولي



أقدم لكم اليوم الخبز الصامولي من مطبخي و حصرياً لمنتدى رجيم
خبز شهي و فائق الطراوة

تابعوني مع الخطوات
و إن شاء الله بيعجبكم



الصامولي icon7.gif



الصامولي 14056742951.jpg




المقادير /



4 كوب دقيق فاخر
* يمكن ان نحتاج الى ربع كوب اضافي [حسب نوعية الدقيق]

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

كوب حليب سائل

1/2 كوب ماء

50 غرام زبدة أي حوالي 1/4 كوب

بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح




الصامولي 14056742952.jpg





................






الطريقة /

- نسخن الماء والحليب والزبدة معا حتى تذوب ثم نترك المزيج ليصبح فاتر

- نضع المقادير الجافة معا ثم نضيف لهم بيضة

- نبدا باضافة مزيج الحليب والزبدة بالتدريج مع الى الدقيق مع العجن الى ان يتكون عجينة ملساء متجانسة
* ممكن تحتاج القليل من الدقيق حسب نوع الدقيق الي استعملتيه كما ذكرت سابقاً

- نستمر في عجنها لمدة 10 دقائق متواصلة وهذا مهم حتى تتجانس العجينة ويشتد قوامها و تصبح مرنه


- ندهنها بقليل من الزيت النباتي ونغلفها بالنايلون اللاصق ونتركها لتختمر حوالي 20 دقيقة
* لاحظو هنا في الصورة قبل و بعد أن ارتاحت 20 دقيقة ..



الصامولي 14056742953.jpg





- قطعيها الى كرات متساوية تقريبا

- نفرد كل كرة على حدى , و نبدا بلفها مع ضغط الاطراف الى الداخل [لنشكل لنا شكل الرغيف الصامولي]





الصامولي 14056742954.jpg




- نرتبها على صينية مغلفة بورق القصدير ونتركها حتى يتضاعف حجمها
- يدهن الوجة بالقليل من الحليب السائل
- ثم ندهنها بقليل من الزبدة و نرش السمسم ..




الصامولي 14056742955.jpg




- تخبز في فرن ساخن مسبقاً , حتى تنضج ثم تشغل الشواية من الأعلى و تحمر قليلاً لتكتسب لوناً ذهبياً




الصامولي 14056750921.jpg





و صحة و هنا


الصامولي smile15.gif





موضوع خاص بمسابقة رجيم الكبرى
الصامولي smile11.gif شهر الخير مع منتدى رجيم غير الصامولي smile11.gif








أميرةالياسمين
بنت العمودي
شكرا على طريقة
Coeur de Rjeem
تسلمي حبيبتي
شكلو يشهي
و شكرا على الطريقه السهله و الناجحه ماشاء الله
زهرة الليمون
تسلمى حبيبتى على الخبز الرائع
~ عبير الزهور ~
يسلمو ايدينك حبيبتى
صامولى شكله طيب وطريقتك حلوة ماشاء الله
الصفحات 1 2 

التالي

مينى فطائر اللحم المفروم باللوز والكريمة اللذييذة من ابتكارى بالشرح والخطوات الدقيقة الموضحة

السابق

جلاش بحشوات مختلفة من ابتكارى بطعم مميزة ونكهة غنية لذيذة

كلمات ذات علاقة
الخبز , الصامولي