معجنات تركية سهلة و سريعه بالصور و الخطوات

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات

كتبت : Coeur de Rjeem

تركيا سياحة في رمضان مجانا فقط هنا يمكنك السفر لتركيا و تذوق اطيب معجانتها دون فيزا او تكاليف فمع رجيم استمتع في رمضان برحلة الى اصالة العثمانيين الى تركيا الحضارة حصريا في منتدى رجيم

اهلا جميعا
لكل بلد مميزات و السائح دوما يبدأ باكتشاف شيئن في رحلته المناطق و الاشياء الاثريه و الاكل الخاص بالبلد
اليوم الموضوع عن اشهر معجنات تركيا اردوعان و السلطان سليمان

من اهم معجنات تركيا البيتزا التركية جميله الشكل لذيذه الذوق
عجينتها سهلة التحضير
3 كوب طحين + 3 ملاعق زيت زيتون + بيضه + ملح نخلطهم ثم نذيب في كوب حليب دافئ ملعقه كبيره خميره فوريه و ملعقه صغيره سكر نتركه 5 دقائق و نضيفه للطحين و نعجن 10 دقائق و نغطي العجينه و نتركها ترتاح .

نحضر الحشو
عاده ما يكون لحم مفروم بالكمون و الملح و الفلفل الاسود + بصل + فلفل + طماطم + بقدونس + نعناع جاف
نخلطهم و نطهوهم

اهم شي نضيف عصير ليمون قبل اضافه اللحم للعجين

نفرد العجينه و نضع الحشو في الوسط و نلف الجوانب على شكل قارب

نمزج ملعقة طحين + ملعقه كبيره حليب + صفار بيضه و توابل
و ندهن جوانب العجينه و نفرغ الباقي فوق الجبن المضاف للحم

الطريقه الثانيه للتقديم هي جعل العجينه دائرة و رفع الجوانب

مده الطهي من 20 الى 25 دقيقه في فرن مسخن

الوصفة الثانية من معجنات تركيا
خبز البيدا التركي
العجينة
4 مكيال طحين + مكيال و 3 ارباع حليب دافئ + ملعقة كبيره خميره فوريه + ملعقه كبيره سكر + ملعقة صغيره ملح +ملعقة كبيره فائضه زيت

نخلط النواشف و نضيف الزيت و الحليب و نعجن 10 دقائق
نترك العجينه ترتاح بعدها نعملها دائره و نتركها تتخمر ندهن و جهها بالبيض و الحليب و نعمل فيها اشكال بالاصابع و نرجع ندهنها و نرش سمسم و نطبخها في فرن مسخن

ما شاء الله

الوصفة الثالثه

هذا النوع يعد كثيرا في رمضان و يؤكل فورا فهو لا يخزن
3 اكواب طحين ملعقه صغيره خميره فوريه رشه ملح و نجمع بالحليب الدافئ
يمكنه طهوه فوق النار او في فرن
نتركه يرتاح 30 دقيقه
ندهن سطحه بزيت الزيتون و السمسم

هذه مطبوخه فوق الصاج

و هذه في الفرن

مسابقة شهر الخير مع رجيم غير

في امان الله