مينى فطائر اللحم المفروم باللوز والكريمة اللذييذة من ابتكارى بالشرح والخطوات الدقيقة الموضحة

مجتمع رجيم / المعجنات وَ السندويشات

كتبت : وردة ورديه

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://up.rjeem.com/uploads/14059934332.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

مينى فطائر اللحم المفروم واللوز مبتكرة وجديدة
ومميزة جداً وطعمها شهى جداً
تخيلوا عجينة اللوز مقرمشة مع بصل مكرمل وطبقة كريمة ولبن
ولحم مفروم بالبهارات واللوز مع جبببن شيدر وموتزاريلا وسمسم
طععععم يجنن
align="left"> ابتكارى 14059934331.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلاً وسهلاً بكم
طبعاً الكل يدور على حاجة جديدة منعاً للملل
الطعام نعمة من الله سبحانه وتعالى علينا
الحمدلله والشكر لله الذى انعم علينا بهذة النعم
لذلك علينا ان نتفنن بالطعام بكل أشكاله وألوانه
ولا نقتصر على ثوابت فى الطعام
علينا ان نبحث عن كل ما هو جديد ومميز
وأقدم لكم اليوم فطائر مينى اللحم المفروم
ولكن بطريقة جديدة ومبتكرة ومميزة والطعم والرائحة لا مثيل لها
ابتكارى 000003254.gif

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
العجينة

3/4 كوب زبدة
2 كوب دقيق
نصف كوب ماء مثلج
ملح
نصف كوب لوز مطحون

ابتكارى 14059931883.jpg

نضع الزبدة مع الدقيق واللوز المطحون والملح ونجعل الزبدة تتخل الدقيق باطراف الاصابع
حتى يصبح بهذة الشكل المبين فى الصورة
ابتكارى 14059931884.jpg

ثم نعمل حفرة وسط العجين ونضع الماء بالتدريج ونعجن
العجينة جيداً ونغلفها ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
مقادير الحشوة
ابتكارى 00000245.gif

1ك لحم مفروم
ابتكارى 14059925132.jpg

جبن شيدر
جبن موتزاريلا
نصف كوب كريمة
2ملعقة كبيرة مايونيز
3/4 كوب لبن
ملح
فلفل اسمر
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة كارى
كوب لوز

طريقة التحضير
ابتكارى 14059925133.jpg

نحضر طاسة ثم نضع فيها زبدة وزيت
ثم نضع فيها البصل عليه ملعقة صغيرة سكر
ونتركه الى ان يتكرمل
ابتكارى 14059925134.jpg

ثم نضع عليه اللحم ونقلب جيداً ثم الكارى ونقلب جيداً
ثم اللوز ونقلب جيداً
ونتركه الى ان ينضج
ابتكارى 14059925135.jpg

هنا شكل الحشوة الحلوة
ابتكارى smile15.gif

نحضر العجينة ونضعها فى قوالب الكب كيك
ثم نضع عليها ورق زبدة أو فويل ونضع فيه اى حبوب او عدس او ارز
وندخلها الفرن لمدة 7 دقائق
ثم نزيل هذة الورقة
ابتكارى 14059929833.jpg