مشخول السمك السعودى على اصوله بالخطوات والصور اشهى مشخول سمك
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
~ عبير الزهور ~
-
السمك له فوائد عديدة وكثيرة ويستحسن ان تكون وجبة او اثنين بالاسبوع سمك وهذى وصفة مشخول السمك السعودى على اصوله بالخطوات والصور اشهى مشخول سمك حصرياً على منتدى رجيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة شهية مكونها الاساسى سمك الشعرى الحجم الكبير لانه اصلح بالمشخول وكمان اصلح بالشوى
وهذى سمكة كبيرة مقطعة اوصال مبهرة ببهار السمك وبها حشوة ثوم وكزبرة ظازجة وليمون
تقلى بالطريقة العادية وترفع من الزيت وتترك جانباً
وتقلى بطاطا وباذنجان
ونرفع على النار بمقلاة بصل حتى يتكرمل
ونضيف له ثوم مهروس وطماطم مقطع وصلصة وبهار سمك والبطاطا والباذنجان
واخر شئ نضيف السمك ونتركه على النار دقائق ليتشرب النكهات
ونجهز ارز مطبوخ بطريقة الشخل يعنى مسلوق مع ملح ثم يشخل بالمشخال (المصفاة ) لينزل منه الماء الزائد
او ارز يطبخ بالطريقة العادية
وتصف حشوة السمك فوق الأرز وتزين حسب الرغبة
وتقدم بألف عافية
شهية وصحية والطعم راااائع جدا
بتمنى عجبتكم
وهذى بقية السمكة سوينها مطفى
بصل وثوم وبقدونس وكزبرة وشوى صلصة مذوبة مع سبار (تمر هندى) وترفع على النار لتغلى
وتقدم لحالها مع الآرز
مسابقة شهر الخير مع منتدى رجيم غير
