المسفوف الجزائري من مطبخي
مجتمع رجيم / الأطباق الرئيسية
كتبت :
rose de rjeem
-
المسفوف الجزائري ( نحن في الغرب الجزائري نقول السفة ) من مطبخي على منتدى رجيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم طريقة عمل المسفوف الجزائري على طريقة الغرب الجزائري و ان شاء الله تعجبكم الطريقة مع اني متأكدة انها رآح تعجبكــــــــــــــم
اولا في وعاء نضع كسكس و شوية زيت و شوية ملح
ثم نبلله قليلا بالماء و نخلطه بايدينا مع الحك الدائم حتى لا يتعجن
ثم نغلي الماء في قدر و نضعه في الكسكاس ( ما بعرق شو اسمو بالعربي بس راح تشوفو الصورة ) و نتركه ليطهى في بخار الماء
لما نلاحظ جفافه نضعه في الوعاء مرة ثانية و نكرر العملية ( نبلله بالماء مع الحك بفك اليد)
نكر العملية 3 مرات و في المرة الاخيرة نضعه فيه قليـــــــــــــــلا من الزيت ( قلت قليلا ههه ) و نضعه في الكسكاس و نتركه + بعد ذلك نضع زبدة و سكر في الوعاء و نضع عليه الكسكس ساخن و قليلا من الزبيب و نخلط الكل بالملعقة
اثناء التقديم نزينه بالقرفة و المكسرات ( جوز و لوز ) و العسل و يشرب معه اللبن
عن جد ها الطبق لذيذ و معظم الجزائريين يتخذونه كوجبة للسحور في رمضان فصحتيــــــــــن و عآفية
مسابقـــــــــــــــــــه
شهر الخـــــــــــــــير مع رجيـــــــــــــــــم غيـــــــــــــر
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جبتلكم طريقة عمل المسفوف الجزائري على طريقة الغرب الجزائري و ان شاء الله تعجبكم الطريقة مع اني متأكدة انها رآح تعجبكــــــــــــــم
اولا في وعاء نضع كسكس و شوية زيت و شوية ملح
ثم نبلله قليلا بالماء و نخلطه بايدينا مع الحك الدائم حتى لا يتعجن
ثم نغلي الماء في قدر و نضعه في الكسكاس ( ما بعرق شو اسمو بالعربي بس راح تشوفو الصورة ) و نتركه ليطهى في بخار الماء
لما نلاحظ جفافه نضعه في الوعاء مرة ثانية و نكرر العملية ( نبلله بالماء مع الحك بفك اليد)
نكر العملية 3 مرات و في المرة الاخيرة نضعه فيه قليـــــــــــــــلا من الزيت ( قلت قليلا ههه ) و نضعه في الكسكاس و نتركه + بعد ذلك نضع زبدة و سكر في الوعاء و نضع عليه الكسكس ساخن و قليلا من الزبيب و نخلط الكل بالملعقة
اثناء التقديم نزينه بالقرفة و المكسرات ( جوز و لوز ) و العسل و يشرب معه اللبن
عن جد ها الطبق لذيذ و معظم الجزائريين يتخذونه كوجبة للسحور في رمضان فصحتيــــــــــن و عآفية
مسابقـــــــــــــــــــه
شهر الخـــــــــــــــير مع رجيـــــــــــــــــم غيـــــــــــــر